2024-04-27@06:50:19 GMT
۲۳۶۴ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «کربوهیدرات»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : برای حفظ و تقویت سلامت خود تا ۳۰ سالگی و بعد از آن، این دو عادت ناسالم را ترک کنید: ۱) دریافت ناکافی ویتامین D و کلسیم مصرف ناکافی کلسیم و ویتامین D می‌تواند تراکم استخوان را کاهش و خطر پوکی استخوان و شکستگی را افزایش دهد. به همین دلیل، مصرف غذاهای غنی از کلسیم (مانند محصولات لبنی و سبزیجات) و همچنین دریافت نور کافی خورشید یا مصرف مکمل‌های ویتامین D بسیار مهم است. استخوان‌ها در دهه چهارم زندگی (۳۰ سالگی) به مرور تراکم خود را از دست می‌دهند. برای کند کردن این فرآیند و حفظ استحکام استخوان‌ها می‌بایست از مواد مغذی، مانند کلسیم و ویتامین D، استفاده کنید که سلامت استخوان را تقویت می‌کنند. ۲) مصرف بیش...
آفتاب‌‌نیوز : یک مرد بلژیکی با یک بیماری متابولیک بسیار نادر که باعث می‌شود بدنش الکل تولید کند، اتهام رانندگی در حالت مستی علیه خود را در روز گذشته در دادگاه رد کرد. به نقل از اس‌ای، این مرد ۴۰ ساله ثابت کرد که مبتلا به سندرم تخمیر خودکار(ABS) است که باعث تخمیر کربوهیدرات‌ها در معده‌اش می‌شود و بر اثر آن، سطح اتانول در خون او افزایش می‌یابد و در نتیجه علائم مسمومیت الکلی برای وی ایجاد می‌شود. به نقل از ویکی‌پدیا، نشانگان تخمیر خودکار یا خودآبجوسازی(Auto-brewery syndrome) یک وضعیت پزشکی نادر است که طی آن مقادیر مستی‌زای الکل اتانول توسط فرآیند تخمیر درون‌زاد در دستگاه گوارش ساخته می‌شود. علت این حالت، وجود نوعی مخمر به نام «ساکارومایسس سرویزیه» در...
آفتاب‌‌نیوز : برای حفظ و تقویت سلامت خود تا ۳۰ سالگی و بعد از آن، این دو عادت ناسالم را ترک کنید: ۱) دریافت ناکافی ویتامین D و کلسیم مصرف ناکافی کلسیم و ویتامین D می‌تواند تراکم استخوان را کاهش و خطر پوکی استخوان و شکستگی را افزایش دهد. به همین دلیل، مصرف غذاهای غنی از کلسیم (مانند محصولات لبنی و سبزیجات) و همچنین دریافت نور کافی خورشید یا مصرف مکمل‌های ویتامین D بسیار مهم است. استخوان‌ها در دهه چهارم زندگی (۳۰ سالگی) به مرور تراکم خود را از دست می‌دهند. برای کند کردن این فرآیند و حفظ استحکام استخوان‌ها می‌بایست از مواد مغذی، مانند کلسیم و ویتامین D، استفاده کنید که سلامت استخوان را تقویت می‌کنند. ۲) مصرف بیش...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ به بیشتر افراد روزانه بیشتر از ۱۷ قاشق چای‌خوری قند افزوده مصرف می‌کنند، درحالی‌که میزان توصیه شده برای مصرف قند، روزانه ۹ قاشق چای‌خوری برای مردان و ۶ قاشق چای‌خوری برای زنان است. بیشتر بخوانید؛ کدام میوه‌ها قند بیشتری دارند؟ قندهای طبیعی در میوه‌ها و شیر وجود دارند، اما قندهای افزوده طی فراوری یا آماده‌سازی مواد غذایی صنعتی به آنها اضافه می‌شوند، مثلاً شیره ذرت با فروکتوز بالا و قند سفید. شیرین‌کننده‌هایی مثل عسل، نکتار یا شهد آگاو و شربت افرا ممکن است با عنوان «طبیعی» روی برچسب‌های محصول نام برده شوند؛ اما باز هم قند افزوده محسوب می‌شوند. در مقایسه با قندهای افزوده، عسل و شهد آگاو و شربت افرا فقط کمی سالم‌ترند زیرا...
جایگزین‌کردن قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می‌رسد، اما آیا واقعاً همین‌طور است؟ به گزارش تبیان، بیشتر افراد روزانه بیشتر از ۱۷ قاشق چای‌خوری قند افزوده مصرف می‌کنند، درحالی‌که میزان توصیه شده برای مصرف قند، روزانه ۹ قاشق چای‌خوری برای مردان و ۶ قاشق چای‌خوری برای زنان است. قندهای طبیعی در میوه‌ها و شیر وجود دارند، اما قندهای افزوده طی فراوری یا آماده‌سازی مواد غذایی صنعتی به آنها اضافه می‌شوند، مثلاً شیره ذرت با فروکتوز بالا و قند سفید. شیرین‌کننده‌هایی مثل عسل، نکتار یا شهد آگاو و شربت افرا ممکن است با عنوان «طبیعی» روی برچسب‌های محصول نام برده شوند؛ اما باز هم قند افزوده...
مدتی ست افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستند، چالش حذف قند را در برنامه‌های غذایی خود قرار داده اند. چالشی که در روز‌های ابتدایی بسیار سخت به نظر می‌رسد. افرادی که اعتیاد شدید به قندهای مصنوعی و شکلات دارند در این رژیم با مشکلات متعددی مواجه می‌شوند و گاهی هم عطای این چالش را به لقایش می‌بخشند. چقدر قند مصنوعی مصرف می‌کنیم؟ بیشتر افراد روزانه بیشتر از ۱۷ قاشق چای‌خوری قند افزوده مصرف می‌کنند، درحالی‌که میزان توصیه شده برای مصرف قند، روزانه ۹ قاشق چای‌خوری برای مردان و ۶ قاشق چای‌خوری برای زنان است. کدام قند‌ها را حذف کنیم؟ هر چند توصیه‌های غذایی می‌گویند مصرف قندهای افزوده را محدود کنید، اما به این معنی نیست که باید همه...
خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. به گزارش نمناک، فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما در این قسمت از بهداشت و سلامت قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهمترین آنها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده...
در دهه های اخیر، توجه به سلامت و تناسب اندام به‌عنوان یکی از اولویت های اصلی جوامع جهانی بیش از پیش افزایش یافته است. از این رو، مفهوم تغذیه مناسب و استفاده از مکمل‌های غذایی برای حفظ و بهبود وضعیت سلامت جسمانی و روانی افراد، بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. یکی از مکمل های غذایی مورد بحث و توجه در این راستا، پروتئین های شیری مانند پروتئین پگاه یا کاله است. پروتئین های مشتق شده از شیر(مانند پودر ام پی آی، mpc پگاه ، پروتئین پگاه یا کاله) به دلیل دارا بودن انواع غنی ای از پروتئین و سایر ترکیبات مفید، به‌عنوان یکی از منابع مهم برای تقویت عضلات، تأمین انرژی و حفظ سلامت استخوان ها شناخته می‌شوند. اما بین پروتئین...
گینر حاوی بودن مقادیر مختلف کربوهیدرات، مواد معدنی، ویتامین، اسید آمینه، پروتئین پرکالری بوده و کمبودهای موجود در برنامه غذایی ورزشکاران را جبران می‌کنند تا ورزشکاران با استفاده از آن افزایش حجم و عضله داشته باشند. به گزارش خبرگزاری ایمنا، مکمل گینر به مکمل‌هایی گفته می‌شود که به دلیل حاوی سطوح مختلف کربوهیدرات، مواد معدنی، ویتامین، اسید آمینه، پروتئین پرکالری هستند و کمبودهای موجود در برنامه غذایی ورزشکاران را جبران می‌کنند. به علت بالا بودن میزان کربوهیدرات در مکمل گینر، این مکمل کالری دریافتی توسط بدن را فزایش می‌دهد و برای افزایش حجم مناسب است. مکمل‌های گینر با مقادیر کالری مختلفی یافت می‌شود. مکمل گینر چیست؟ گینر برای افزایش وزن یا افزایش عضله‌سازی در بدنسازی استفاده می‌شود. گینر مکملی بسیار...
فرارو- اغلب افراد وقتی ورزش کردن را با هر هدفی شروع می‌کنند، خود را در برابر این سوال مهم می‌بینند که آیا باید قبل از غذا خوردن ورزش خود را به انجام برسانند یا برعکس، ورزش خود را به بعد از صرف یک وعده غذایی موکول کنند؟ در واقع همه ما و به ویژه افرادی که ورزش کردن را آغاز می‌کنند به اهمیت جایگاه تغذیه در کنار ورزش آگاه هستند و می‌دانند که این دو مقوله باید در کنار یکدیگر باشند تا کارآیی لازم حاصل شود. اما گاه دنبال کردن اهداف متفاوت در ورزش همچون کاهش وزن و یا تلاش برای عضله سازی، سبب می‌شود تا افراد نسبت موضوع تغذیه در کنار ورزش سردرگم شوند و ندانند که پیش از...
طبق گزارش‌ها نیکول کیدمن قبل از بازی در فیلم «کوهستان سرد» این رژیم غذایی را رعایت می‌کرد. رژیم غذایی تخم‌مرغ آب پز را اولین بار آریل چندلر در کتابش با عنوان «رژیم غذایی تخم‌مرغ آب‌پز: راه سریع و آسان برای کاهش وزن!» در سال ۲۰۱۸ مطرح کرد.به گزارش ایسنا، این رژیم غذایی که به طور گسترده و فراگیر در شبکه اجتماعی تیک‌تاک تبلیغ می‌شود، دقیقا همان چیزی است که به نظر می‌رسد: یک برنامه کاهش وزن شامل تخم‌مرغ آب‌پز دست‌کم برای یک وعده در روز. اما آیا رژیم تخم‌مرغ تمام کاری است که باید انجام شود؟ آیا هر روز تخم‌مرغ خوردن درست است؟ کارشناسان در مورد این رژیم غذایی که به افراد کمک می‌کند تا تنها ظرف دو هفته تا ۱۱...
رژیم غذایی تخم‌مرغ آب پز را اولین بار آریل چندلر در کتابش با عنوان «رژیم غذایی تخم‌مرغ آب‌پز: راه سریع و آسان برای کاهش وزن!» در سال ۲۰۱۸ مطرح کرد. به گزارش ایسنا، این رژیم غذایی که به طور گسترده و فراگیر در شبکه اجتماعی تیک‌تاک تبلیغ می‌شود، دقیقا همان چیزی است که به نظر می‌رسد: یک برنامه کاهش وزن شامل تخم‌مرغ آب‌پز دست‌کم برای یک وعده در روز. اما آیا رژیم تخم‌مرغ تمام کاری است که باید انجام شود؟ آیا هر روز تخم‌مرغ خوردن درست است؟ کارشناسان در مورد این رژیم غذایی که به افراد کمک می‌کند تا تنها ظرف دو هفته تا ۱۱ کیلو وزن کم کنند، بینش اندکی دارند. با این حال حتی برخی افراد مشهور هم...
ایتنا - آیا میان مصرف کروبوهیدرات‌های تصفیه‌شده و جذابیت ظاهری ارتباطی وجود دارد؟ تحقیق جدید دانشگاه مونپلیه فرانسه این ارتباط را تایید می‌کند. کربوهیدراتهای تصفیه‌شده کربوهیدرات‌هایی فراوری‌شده‌اند که در فرایند فراوری، فیبر، ویتامین و مواد معدنی‌شان را از دست می‌دهند. این فرایند بافت آنها را نازک‌تر و ظریف‌تر و پایاتر می‌کند، اما برخی از فواید مغذی آنها را از بین می‌برد. براساس این تحقیق، کربوهیدراتهای تصفیه‌شده عمدتا در موادی مانند نان، پاستا، غلات صبحانه و مواد غذایی آماده مانند شیرینی‌ها و بیسکوییت‌ها وجود دارند. به رغم آنکه درمورد تاثیر رژیم غذایی غنی از کربوهیدراتهای تصفیه‌شده بر سلامت پیش از این مطالعه شده است، اما محققان این پژوهش می‌خواهند بدانند آیا مصرف کربوهیدراتهای تصفیه‌شده روی جذابیت ظاهری...
زیسان: آیا میان مصرف کروبوهیدرات‌های تصفیه‌شده و جذابیت ظاهری ارتباطی وجود دارد؟ تحقیق جدید دانشگاه مونپلیه فرانسه این ارتباط را تایید می‌کند. کربوهیدراتهای تصفیه‌شده کربوهیدرات‌هایی فراوری‌شده‌اند که در فرایند فراوری، فیبر، ویتامین و مواد معدنی‌شان را از دست می‌دهند. این فرایند بافت آنها را نازک‌تر و ظریف‌تر و پایاتر می‌کند، اما برخی از فواید مغذی آنها را از بین می‌برد. براساس این تحقیق، کربوهیدراتهای تصفیه‌شده عمدتا در موادی مانند نان، پاستا، غلات صبحانه و مواد غذایی آماده مانند شیرینی‌ها و بیسکوییت‌ها وجود دارند. به رغم آنکه درمورد تاثیر رژیم غذایی غنی از کربوهیدراتهای تصفیه‌شده بر سلامت پیش از این مطالعه شده است، اما محققان این پژوهش می‌خواهند بدانند آیا مصرف کربوهیدراتهای تصفیه‌شده روی جذابیت ظاهری تاثیری دارد یا نه. در...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما آبادان؛ کارشناس تغذیه مرکز بهداشت خوزستان تاکید بر لزوم تداوم فعالیت جسمی در ماه رمضان گفت: فعالیت منظم جسمی باعث بهبود سوخت و ساز بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق و سیستم عضلانی اسکلتی می‌شود و توقف آن به مدت یک ماه می‌تواند سطح عملکرد این سیستم‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.سیده معصومه تقی‌زاده افزود: در فعالیت‌های هوازی و تمرینات قلبی عروقی، تعداد ضربان قلب به شکل قابل توجهی افزایش می‌یابد و درجه حرارت بدن بالا می‌رود، بنابراین بهتر است این فعالیت‌ها ۴۵ دقیقه تا یک ساعت پس از افطار انجام شوند تا مراحل هضم، تخلیه معده و جذب اولیه کربوهیدرات‌ها در دستگاه گوارش به پایان رسیده باشد و ورزشکار به...
ایسنا/خوزستان کارشناس تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به چگونگی ورزش در ماه مبارک رمضان گفت: توصیه می‌شود ورزشکاران در فاصله افطار تا سحر، مایعات کافی بنوشند و به منظور حفظ قند خون در ساعت‌های بعدی، از کربوهیدراتهای پیچیده مانند خرما، توت خشک یا انجیر خشک بعد از ورزش استفاده کنند. سیده معصومه تقی‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا با تاکید بر لزوم تداوم فعالیت جسمی در ماه رمضان اظهار کرد: فعالیت منظم جسمی موجب بهبود سوخت و ساز بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق و سیستم عضلانی اسکلتی می‌شود و توقف آن به مدت یک ماه می‌تواند سطح عملکرد این سیستم‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، بنابراین کنار گذاشتن برنامه‌های ورزشی توسط روزه‌داران توصیه نمی‌شود و در...
به گزارش «تابناک» به نقل از فرادید، دانشمندان دانشگاه مونپلیه بر این باورند که تغییرات ظریف در جذابیت چهره ممکن است ناشی از تغییرات قند خون و انسولین باشد که بر ظاهر پوست اثر گذاشته و می‌تواند بر هورمون‌های جنسی نیز اثرات طولانی‌مدتی داشته باشد. دکتر کلر برتیکات، زیست‌شناس تکاملی و نخستین نویسنده این مطالعه گفته است: «موضوع شگفت‌انگیزی است که انتخاب‌های غذایی ما می‌تواند اثرات آنی بر ظاهر ما داشته باشد. این تغییرات فیزیولوژیکی می‌تواند به‌طور نامحسوس ویژگی‌های چهره را تغییر دهد و بر نحوه جذابیت ما از نگاه دیگران اثر بگذارد.» محققان ۵۲ مرد و ۵۲ زن ۲۰ تا ۳۰ساله را انتخاب کردند و به طور تصادفی آنها را به خوردن یک صبحانه ۵۰۰ کالری غنی از...
عصر ایران- «وزن و رژیم غذایی با افزایش سن اهمیت بیشتری می یابند، بنابراین انتخاب یک برنامه غذایی سالم امری حیاتی محسوب می شود.» آنچه که در خط بالا آمده یک جمله تکراری است که قطعا هزار بار و بلکه بیشتر، آن را شنیده اید اما چند بار مکث کرده و روی آن فکر کرده اید؟! دکتر لوری رایان، رئیس مداخلات بالینی موسسه ملی سالمندی آمریکا (NIA) در تحلیل پاسخ ها به سوال فوق می گوید: اگر پاسخ این باشد که گرفتاری های زندگی مانع از توجه به چنین جملاتی می شود قطعا باید خود را برای هزینه های چند برابری و دردسرهای آوارگی در بیمارستان ها آماده کنید زیرا سلامتی آسان به دست نمی آید و به هر ترتیب برای...
به گزارش خبرآنلاین، موز میوه‌ای سرشار از ویتامین است؛ بنابراین بسته به شیوه ترکیب و مصرف آن می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم هم برای کاهش وزن و هم افزایش وزن باشد. همشهری‌آنلاین در گزارشی نوشت: موز یکی از خوراکی‌های انرژی زای مورد علاقه ما ایرانی‌هاست البته استفاده از این میوه مغذی سابقه تاریخی چندان طولانی در کشور ما ندارد و تنها از حدود سه دهه قبل به خانه‌ها و ظروف میوه ما راه یافته و در مهمانی‌ها خود نمایی می‌کند. شاید بتوان موز را به عنوان جایگزینی مناسب برای مکمل‌های انرژی زای شیمیایی در نظر گرفت. اما موز جه خواصی دارد و چرا خوردن آن تا این حد توصیه می‌شود؟ با ترکیب موز با پروتئین و فیبر، و...
آفتاب‌‌نیوز : ترکیب کربوهیدراتهای پیچیده و وجود ترکیبات خاص در بنشن و حبوبات می‌تواند منجر به ناراحتی گوارشی شود. اگر شما هم می‌خواهید بدانید که چرا این حبوبات باعث نفخ می‌شوند؟ در این مطلب به تفصیل درباره عواملی که باعث نفخ این حبوبات می‌شوند و نکاتی که می‌تواند به کاهش این ناراحتی بعد از غذا کمک کنند، می‌پردازیم. کربوهیدراتهای پیچیده بنشن و حبوبات حاوی کربوهیدراتهای پیچیده از جمله الیگوساکارید‌ها هستند که تجزیه کامل آنها می‌تواند برای سیستم گوارشی چالش برانگیز باشد. هضم ناقص می‌تواند منجر به تولید گاز در طی فرآیند تخمیر در روده شود (لیگوساکارید‌ها ترکیبات مفیدی بوده و در بسیاری از غذاهایی که به صورت روزمره استفاده می‌کنیم وجود دارند و با مزایایی مانند بهبود سلامت قلب، کاهش...
آفتاب‌‌نیوز : در سالهای اخیر به دلیل بالارفتن میزان مرگ میر به دلیل فشار خون بالا و سکته قلبی و ابتلا به سرطان‌ها که بیشتر منشا تغذیه‌ای دارند، مردم به پیروی از رژی‌های غذایی لاغری و کاهش وزن روی آورده‌اند. متخصصان تغذیه نیز ضمن تائید اهمیت رژیم‌هایی که با هدف کاهش وزن پیگیری می‌شوند، معتقدند که طبق مدلینگ خاصی نمی‌توان برای تمام افراد به طور یکسان یک رژیم غذایی خاص را ترویج کرد. افزون براین بسیاری نیز با سوء استفاده از نظر مردم در پیروی از سبک زندگی سالم، رژیمهای غذایی عجیب و غریبی را طی سالهای اخیر تبلیغ کرده‌اند. رژیمهای غذایی با نام‌های عجیب و غریب نظیر رژیم یخ، رژیم توپ پنبه‌ای، رژیم غذایی هوا، رژیم منگنه گوش، رژیم...
رژیمهای غذایی جدید البته در یک چیز مشترک هستند و همگی تلاش می‌کنند دریافت کربوهیدرات‌ها را به حداقل برسانند. با این حال هنوز بسیاری از مردم در مورد معنای واقعی «مصرف کم کربوهیدرات» سردرگم هستند. به گزارش یورونیوز، نتایج یک بررسی جدید که بیش از ۵۰۰ کارآزمایی بالینی را مورد مطالعه قرار داده است نشان می‌دهد که اکثر آنها یک رژیم کم کربوهیدرات را معادل محدود کردن مصرف آنها به کمتر از ۳۰ درصد از کل کالری دریافتی یا مصرف حداکثر ۱۰۰ گرم در روز تعریف می‌کنند. اما آیا این برای هر رژیمی کار می‌کند؟ در تحقیق انجام شده یافته‌های ۵۰۸ مطالعه بالینی منتشر شده بین سالهای ۲۰۰۲ و ۲۰۲۲ میلادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند و هر چند نتایج،...
درمان قند خون: اگرچه عوامل مختلف مانند وزن بدن، فعالیت بدنی، استرس و ژنتیک در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از رژیم غذایی سالم هم برای کنترل دیابت مهم است. در حالی که بعضی از غذاها از جمله تنقلات و نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش قند خون می‌شوند، خوراکی‌هایی هم وجود دارند که به کنترل قند خون و جلوگیری از عوارض دیابت کمک می‌کنند. به گزارش چشمک، ما در این مطلب سلامت در مورد قویترین پایین آورنده قند خون صحبت کرده و بهترین خوراکی‌ها برای بیماران دیابتی را به شما معرفی می‌کنیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید. ۱. گیلاس گیلاس کمترین شاخص گلیسمی را در بین میوه‌ها دارد، به طوری که شاخص گلیسمی آن حدود ۲۲...
زیسان: وقتی پای کاهش وزن و رژیم غذایی به میان می‌آید، معمولا کربوهیدرات‌ها با بی‌مهری مواجه می‌شوند و بیشترین انتقاد‌ها متوجه پاستا و ماکارونی می‌شود. اما شایلا کادوگان، متخصص تغذیه، می‌گوید که پاستا به‌خودی‌خود ناسالم نیست، بلکه نحوه درست کردن و خوردن آن ممکن است آن را به غذایی ناسالم تبدیل کند. به گزارش زیسان به نقل از نیویورک پست، یک وعده معمول پاستا حدود دویست کالری، چهل گرم کربوهیدرات، شش گرم پروتئین، و یک تا دو گرم فیبر دارد. به گفته کادوگان، از آنجا که پاستا به‌طور عمده حاوی کروبوهیدرات است، اغلب مردم آن را «کروبوهیدرات غیرمغذی» در نظر می‌گیرند، در حالی که کربوهیدرات‌ها «منبع ترجیحی انرژی» در بدن انسان و در واقع مغذی‌اند. پاستای ساخته‌شده از غلات کامل...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ آتوسا سعیدپور اظهار کرد: استفاده از مقادیر مشخص پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین و مواد معدنی، توسط منابع غذایی سالم در برنامه غذایی که بدن برای تأمین انرژی به آن نیاز دارد، یکی از اصلی‌ترین تعاریف یک رژیم غذایی سالم است. وی بابیان اینکه دریافت انرژی کافی یکی از مهمترین فاکتورهای رژیم غذایی سالم است، افزود: هر فرد باید بر اساس شرایط جسمی و سبک زندگی خود انرژی لازم را از طریق مواد غذایی تأمین کند. به گفته این عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اصلی‌ترین نیازهای بدن به مواد غذایی و تأمین انرژی از منابع کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها تأمین می‌شود. سعیدپور تأکید کرد: در رژیمهای غیراستاندارد درصدهایی که...
مدیریت مصرف کربوهیدرات به‌ویژه برای کسانی که به مقاومت در برابر انسولین دچارند، یک عامل کلیدی در کنترل قند خون است. به گزارش خبرآنلاین، سطح قند خون بیشتر از آنچه اغلب افراد فکر می‌کنند بر روی بدن تاثیر دارد. تاثیر قند خون بر بدن می‌تواند شامل طیف وسیعی از مشکلات از بیماری قلبی و دیابت تا کاهش انرژی و افزایش وزن شود. کنترل قند خون بدن مسئولیت مهمی است که اغلب نادیده گرفته می‌شود. با وجود آنکه دارو‌های رایج بازار مانند اوزمپیک و ویگووی به کنترل قند خون کمک می‌کنند، اما چندان هم آسان به نظر نمی‌رسد، زیرا تهیه این دارو‌های گران‌قیمت و کمیاب در انبار‌های دارویی برای بسیاری از افراد دشوار است. با این وجود کارشناسان خبر‌های خوبی دارند....
مدیریت مصرف کربوهیدرات به‌ویژه برای کسانی که به مقاومت در برابر انسولین دچارند، یک عامل کلیدی در کنترل قند خون است. به گزارش «زیسان به نقل از بهداشت نیوز، سطح قند خون بیشتر از آنچه اغلب افراد فکر می‌کنند بر روی بدن تاثیر دارد. تاثیر قند خون بر بدن می‌تواند شامل طیف وسیعی از مشکلات از بیماری قلبی و دیابت تا کاهش انرژی و افزایش وزن شود. کنترل قند خون بدن مسئولیت مهمی است که اغلب نادیده گرفته می‌شود. با وجود آنکه دارو‌های رایج بازار مانند اوزمپیک و ویگووی به کنترل قند خون کمک می‌کنند، اما چندان هم آسان به نظر نمی‌رسد، زیرا تهیه این دارو‌های گران‌قیمت و کمیاب در انبار‌های دارویی برای بسیاری از افراد دشوار است. با این...
سلامت نیوز نوشت: فیبر علاوه بر حفظ وزن، می‌تواند در مهار قند خون، کنترل بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و ... کمک کند؛ پس مهم است منابع فیبر را در برنامه غذایی‌مان بگنجانیم فیبر نوعی خاص از کربوهیدرات است که در غذاهای گیاهی مانند سبزیجات و غلات یافت می‌شود. این ماده به‌طورکلی در بدن قابل‌جذب نیست، اما به هضم و جذب غذاهای دیگر کمک و عمل گوارش را تسریع می‌کند. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که شاید فیبر تنها کلید مهم حفظ وزن سالم باشد. غذاهای فیبردار شامل میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، بادام و دانه‌ها، نسبت‌های متعادلی از کربوهیدرات و فیبر دارند که به مدیریت و کنترل وزن کمک می‌کنند. آنها توصیه می‌کنند به‌جای حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی،...
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران توانا، غذاها از مواد مغذی کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب تشکیل شده‌اند که همه برای حفظ سلامت بدن مهم هستند. کربوهیدرات‌ها در بیشتر غذاها مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات و غلات سبوس‌دار به وفور وجود دارند. بدن ما، کربوهیدرات‌ها را به گلوکز تبدیل می‌کند و سلول‌ها از گلوکز به عنوان منبع سوخت استفاده می‌کنند. کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها در اصل مسئول تأمین انرژی هستند و در کشور ما منبع اصلی انرژی دریافتی مردم مصرف کربوهیدرات‌ها است. کربوهیدرات‌ها یکی از سه درشت مغذی هستند و در بیشتر غذاها به وفور یافت می‌شوند. دو درشت مغذی دیگر شامل پروتئین و چربی است. مصرف کم یا زیاد کربوهیدرات با خطر مرگ و میر همراه است بر اساس...
رژیم غذایی موسوم به کم کربوهیدرات سال‌هاست که جایگاه و محبوبیت خود را حفظ کرده و افراد بسیاری در جهان برای کاهش وزن خود از آن استفاده می‌کنند. رژیمهای غذایی جدید البته در یک مورد مشترک هستند و همگی تلاش می‌کنند دریافت کربوهیدرات‌ها را به حداقل برسانند. با این حال هنوز بسیاری از مردم در مورد معنای واقعی «مصرف کم کربوهیدرات» سردرگم هستند.نتایج یک بررسی جدید که بیش از ۵۰۰ کارآزمایی بالینی را مورد مطالعه قرار داده است، نشان می‌دهد که اکثر آنها یک رژیم کم کربوهیدرات را معادل محدود کردن مصرف آنها به کمتر از ۳۰ درصد از کل کالری دریافتی یا مصرف حداکثر ۱۰۰ گرم در روز تعریف می‌کنند. اما آیا این برای هر رژیمی کار می‌کند؟در...
آفتاب‌‌نیوز : ۸ نوع سبزی مفید برای حال دیابتی‌های نوع دو شامل موارد زیر است: _ اسفناج: این سبزی کم کربوهیدرات انتخاب عاقلانه‌ای برای مبتلایان به دیابت نوع دو و حاوی فولات، بتاکاروتن و ویتامین K است. محققان حتی اعلام کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج خطر ابتلا به دیابت را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد. _ گوجه فرنگی: حاوی ویتامین ث و یک منبع عالی از ویتامین A و پتاسیم محسوب می‌شود. هر فنجان آب گوجه فرنگی تنها ۳۲ کیلوکالری دارد. گوجه فرنگی حاوی لیکوپن و آنتی اکسیدان‌های قوی است که در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان پروستات و ... محافظت ایجاد می‌کند ضمن اینکه برای دیابتی‌ها یک خوراکی کم کربوهیدرات است. _ کلم...
رژیمهای غذایی جدید البته در یک چیز مشترک هستند و همگی تلاش می‌کنند دریافت کربوهیدرات‌ها را به حداقل برسانند. با این حال هنوز بسیاری از مردم در مورد معنای واقعی «مصرف کم کربوهیدرات» سردرگم هستند. به گزارش یورونیوز، نتایج یک بررسی جدید که بیش از ۵۰۰ کارآزمایی بالینی را مورد مطالعه قرار داده است نشان می‌دهد که اکثر آنها یک رژیم کم کربوهیدرات را معادل محدود کردن مصرف آنها به کمتر از ۳۰ درصد از کل کالری دریافتی یا مصرف حداکثر ۱۰۰ گرم در روز تعریف می‌کنند. اما آیا این برای هر رژیمی کار می‌کند؟ در تحقیق انجام شده یافته‌های ۵۰۸ مطالعه بالینی منتشر شده بین سالهای ۲۰۰۲ و ۲۰۲۲ میلادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند و هر چند...
استراتژی‌های سالمی مانند ورزش منظم، توجه به میزان کالری دریافتی و کاهش میزان کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی معمولاً کم‌خطر هستند و تا حد قابل توجهی به کاهش وزن اصولی کمک می‌کنند. تعدادی از روش‌های سالم برای کاهش وزن، که تحقیقات علمی آنها را تأیید می‌کند، عبارتند از: ۱. مصرف قند و کربوهیدراتهای تصفیه‌شده را کاهش دهید بر اساس مطالعات منتشرشده در مجله انجمن پزشکی آمریکا، آنچه که می‌خورید در روند کاهش وزن نقش فوق‌العاده‌ای دارد. اگر کیفیت غذاهای مصرفی خود را بهبود ببخشید، چربی‌ها سریع‌تر از بین می‌روند. یکی از سالم‌ترین راه‌ها برای کاهش وزن، کاهش مصرف قند و کربوهیدراتهای تصفیه‌شده است. بدین منظور لازم است مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی (قند) بالا مانند تنقلات شیرین، کربوهیدراتهای فرآوری‌شده و نوشابه‌ها...
آفتاب‌‌نیوز : رژیمهای غذایی جدید البته در یک مورد مشترک هستند و همگی تلاش می‌کنند دریافت کربوهیدرات‌ها را به حداقل برسانند. با این حال هنوز بسیاری از مردم در مورد معنای واقعی «مصرف کم کربوهیدرات» سردرگم هستند. نتایج یک بررسی جدید که بیش از ۵۰۰ کارآزمایی بالینی را مورد مطالعه قرار داده است، نشان می‌دهد که اکثر آنها یک رژیم کم کربوهیدرات را معادل محدود کردن مصرف آنها به کمتر از ۳۰ درصد از کل کالری دریافتی یا مصرف حداکثر ۱۰۰ گرم در روز تعریف می‌کنند. اما آیا این برای هر رژیمی کار می‌کند؟ در تحقیق انجام شده یافته‌های ۵۰۸ مطالعه بالینی منتشر شده بین سالهای ۲۰۰۲ و ۲۰۲۲ میلادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند و هر چند نتایج،...
شاید موقع گشت‌وگذار در شبکه‌های اجتماعی هم اسم این رژیم غذایی را دیده باشید و برای شما سوال شده که رژیم کتوژنیک چیست؟ از بین این همه رژیم غذایی، متنوع چرا باید رژیم کتوژنیک را انتخاب کنیم؟ آیا این رژیم غذایی تاثیری روی کاهش وزن دارد؟ آیا رژیم سختی است؟ برای اطلاعات بیشتر، روی لینک کلیک کنید: رژیم لیمومی رژیم کتوژنیک چیست؟ در اولین قدم بهتر است که با کلیات رژیم کتوژنیک آشنا شوید. مهمترین ویژگی این رژیم غذایی، کربوهیدرات کم و چربی بیشتر است و شباهت‌هایی با رژیم اتکینز و رژیمهای غذایی کم‌کربوهیدرات دارد. در این رژیم لاغری، مصرف کربوهیدرات به‌شدت کاهش پیدا می‌کند و با چربی جایگزین می‌شود. این کاهش مصرف کربوهیدرات، بدن شما را در یک وضعیت...
فواید نارگیل برای سلامت بدن و مغز ما انسان‌ها آن‌قدر زیاد است که اگر آنها را بدانیم، این میوه را در سبد غذایی‌مان هر طور که شده جا می‌دهیم. بیایید ببینیم این فواید چیستند. زیسان: نارگیل‌ها میوه‌های شیرین عجیب و غریبی هستند. درختان نارگیل به طور گسترده در مناطق گرمسیری رشد می‌کنند. آنها مانند یک اکسیر در زندگی روزمره ما هستند. شاید تعجب کنید که آیا نارگیل واقعاً یک آجیل است؟ واقعیت این است که بسته به معیار‌هایی که استفاده می‌کنید، نارگیل ممکن است به عنوان آجیل، میوه یا دانه طبقه بندی شود. در دنیای آشپزی، نارگیل به طور کلی به عنوان میوه در نظر گرفته می‌شود. هر قسمت از درخت نارگیل می‌تواند نیازهای روزانه ما را برآورده کند. روغن...
جایگزین‌کردن قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می‌رسد، اما آیا واقعاً همین‌طور است؟ به گزارش مشرق، بیشتر افراد روزانه بیشتر از ۱۷ قاشق چای‌خوری قند افزوده مصرف می‌کنند، درحالی‌که میزان توصیه شده برای مصرف قند، روزانه ۹ قاشق چای‌خوری برای مردان و ۶ قاشق چای‌خوری برای زنان است. قندهای طبیعی در میوه‌ها و شیر وجود دارند، اما قندهای افزوده طی فراوری یا آماده‌سازی مواد غذایی صنعتی به آنها اضافه می‌شوند، مثلاً شیره ذرت با فروکتوز بالا و قند سفید. شیرین‌کننده‌هایی مثل عسل، نکتار یا شهد آگاو و شربت افرا ممکن است با عنوان «طبیعی» روی برچسب‌های محصول نام برده شوند؛ اما باز هم قند افزوده...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در ادامه توصیه های تغذیه ای مناسب در مورد این اختلال را با هم دنبال می کنیم: بیشتربخوانید: زنان به چه دلایلی نازا می‌شوند؟ ✓ مصرف بدون کنترل و بیش از حد منابع کربوهیدرات ها (انواع نان های سفید، ماکارونی، بیسکوئیت، شیرینی و برنج سفید) بدون احساس سیری کامل، از شکایت های شایع زنان مبتلا به PCOS است. بنابراین توصیه می شود بهتر است کربوهیدرات های پیچیده انتخاب شود. کربوهیدرات که حاوی فیبر بالایی باشد، گزینه های مناسبی محسوب می شود. هر چه فیبر موجود در غذا بیشتر باشد، سرعت هضم آن کندتر شده و قند خون هم به آهستگی بالا می رود. کربوهیدرات های با فیبر بالا شامل نان ها و غلات و ماکارونی...
همشهری: حبوبات حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند که فواید بسیاری دارد. انواع مختلف حبوبات از نظر تغذیه، ظاهر، طعم و استفاده بسیار متفاوت‌اند. خوردن انواع حبوبات به کاهش کلسترول، کاهش سطح قند خون و افزایش باکتری‌های سالم روده کمک می‌کند. عدس ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم فیبر: ۷.۸ گرم کالری:۱۱۵ کربوهیدرات: ۲۰ گرم پروتئین:۸.۹ گرم قیمت: درجه یک ریز: ۵۹۲۰۰ تومان، درجه یک درشت: ۷۲۲۰۰ تومان درجه ۲ ریز: ۵۴۲۰۰ تومان، درجه ۲ درشت: ۶۷۲۰۰ تومان مزاج:سردو خشک خواص: با دارا بودن فیبر موجود در خود باعث سیری می شود. این مواد مغذی با دارا بودن پروتئین گیاهی و فیبر می تواند باعث درمان یبوست، رفع التهاب پوست، درمان زخم دهان، تنظیم سطح قند خون، تقویت معده...
فرارو- میانگین کنونی وزن مردان شش کیلو'گرم از میزان مشابه در سال ۱۹۹۳ میلادی بیشتر است. اگر شما نیز دچار اضافه وزن هستید در ادامه به شما خواهیم گفت که چگونه وزن تان را به شیوه‌ای سالم کاهش دهید. به گزارش فرارو به نقل از دیلی تلگراف، این رقمی سازش ناپذیر است: چاقی در حال حاضر تقریباً ۱۰۰ میلیارد پوند در سال برای بریتانیا هزینه دارد. تجزیه و تحلیل موسسه تونی بلر که نتایج آن هفته گذشته منتشر شد بریتانیایی‌ها "ملت بیمار" توصیف کرده و علت آن را اضافه وزن می‌داند. مردان بریتانیایی در یک دهه گذشته ۶ کیلوگرم و زنان بریتانیایی ۵ کیلوگرم اضافه وزن پیدا کرده اند. "روی تیلور" استاد پزشکی و متابولیسم در دانشگاه نیوکاسل در مورد...
زیسان: وقتی در مهمانی یا دورهمی‌ها صحبت از انواع رژیم غذایی برای لاغری می‌شود، اسم هزار نوع رژیم غذایی را می‌شنوید. افرادی که این رژیم را معرفی می‌کنند، غالبا اعتقاد دارند که رژیم موردنظر آنها بهترین رژیم به شمار می‌آید. اما واقعا کدام رژیم به لحاظ علمی هم تایید شده است؟ لیست کامل رژیم غذایی برای لاغری این شما و این ۷ نوع رژیم غذایی برای لاغری: رژیم مدیترانه‌ای رژیم غذایی مدیترانه‌ای از عادات غذایی یونان، جنوب ایتالیا و اسپانیا الهام گرفته شده است. به دلیل تمرکز روی مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم، این رژیم به عنوان یکی از سالم‌ترین رژیمهای غذایی سراسر دنیا شناخته می‌شود. محدودیت‌های رژیم مدیترانه‌ای رژیم مدیترانه‌ای (Mediterranean) مصرف غذاهای...
وقتی در مهمانی یا دورهمی‌ها صحبت از انواع رژیم غذایی برای لاغری می‌شود، اسم هزار نوع رژیم غذایی را می‌شنوید. افرادی که این رژیم را معرفی می‌کنند، غالبا اعتقاد دارند که رژیم موردنظر آنها بهترین رژیم به شمار می‌آید. اما واقعا کدام رژیم به لحاظ علمی هم تایید شده است؟ لیست کامل رژیم غذایی برای لاغری این شما و این 7 نوع رژیم غذایی برای لاغری: 1. رژیم مدیترانه‌ای رژیم غذایی مدیترانه‌ای از عادات غذایی یونان، جنوب ایتالیا و اسپانیا الهام گرفته شده است. به دلیل تمرکز روی مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم، این رژیم به عنوان یکی از سالم‌ترین رژیمهای غذایی سراسر دنیا شناخته می‌شود. محدودیت‌های رژیم مدیترانه‌ای رژیم مدیترانه‌ای (Mediterranean) مصرف...
زیسان: زمان طلایی سوزاندن کربوهیدرات‌ها چه وقتی است؟ در اینجا به بررسی این موضوع می‌پردازیم و دلایل علمی آن را مورد بررسی قرار می‌دهیم. "پنجره کربوهیدرات" به زمانی گفته می‌شود طی آن بدن در جذب و استفاده از کربوهیدرات‌ها کارآمد است. این زمان می‌تواند به شما کمک کند چربی سوزی موثرتری داشته باشید و بعد از ورزش عضلاتتان را بازیابی کنید. "پنجره کربوهیدرات" معمولاً پس از فعالیت بدنی، به ویژه پس از تمرین شدید یا تمرینات قدرتی رخ می‌دهد. در این زمان، سطح گلیکوژن (ذخیره‌سازی کربوهیدرات‌ها) در ماهیچه‌ها و کبد کاهش می‌یابد و بدن آماده است تا به طور مؤثر آن را دوباره پر کند. مدت زمان پنجره کربوهیدرات دقیقاً تعیین نشده که چقدر طول می‌کشد. طبق برخی اطلاعات، این...
آفتاب‌‌نیوز : نکته قابل توجه درباره افراد چاق این است که تعداد سلول‌های چربی بدن آنها با سایرین یکسان است و تنها اندازه این سلول‌ها در بدن افراد چاق، بزرگتر است. در واقع هرچه میزان کربوهیدرات ورودی به بدن افزایش می‌یابد، مقادیر بیشتری از آن درون سلول‌های چربی تجمع کرده و اندازه این سلول‌ها را افزایش می‌دهد. برای تنظیم این فرایند، سلول‌های چربی توسط مولکول‌هایی احاطه شده‌اند که مانند یک دربان، وظیفه برقراری تعادل بین مواد مغذی ورودی و انرژی خروجی را بر عهده دارند. هنگامی که این مولکول‌ها وظیفه خود را به درستی انجام نمی‌دهند قبل از سوخت چربی موجود در سلول، مقادیر زیادی کربوهیدرات وارد آن می‌شود و در نتیجه اندازه سلول‌های چربی افزایش می‌یابد. اکنون محققان آنزیمی...
در همه‌جای جهان، غذاها اغلب سرشار از کربوهیدرات هستند و در بسیاری از رژیمهای غذایی حتی رژیمهای مربوط به کاهش وزن، دیابت و سایر بیماری‌ها نیز کربوهیدرات گنجانده می‌شود. پس دیگر از مصرف کربوهیدرات‌ها نترسید چرا که ما در اینجا برای شما ۹ دلیل می‌آوریم که چرا نباید از مصرف کربوهیدرات‌ها اجتناب کنید. ۱. کربوهیدرات‌ها به طور منحصر چاق کننده نیستند به گزارش ایرنا، دانشمندان در گذشته این فرضیه را مطرح کردند که کربوهیدرات‌ها بیشتر از چربی و پروتئین خطر چاقی را افزایش می‌دهند. آنها معتقد بودند؛ کربوهیدرات‌ها به دلیل توانایی آنها در افزایش سطح انسولین و ذخیره کالری به عنوان چربی، علت اصلی چاقی هستند. البته این نظر درست است که مصرف بیش از حد هر ماده مغذی تامین...
فرارو- "گری تاوبس" نویسنده و روزنامه نگار امریکایی طرفدار رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین و پرچرب است. ادعای اصلی او این است که کربوهیدرات به ویژه شکر و شربت (سیروپ) ذرت با فروکتوز بالا ترشح انسولین را بیش از حد تحریک می‌کنند و باعث می‌شوند بدن چربی را در سلول‌های چربی و کبد ذخیره کند و این که در وهله نخست میزان بالای مصرف کربوهیدرات در رژیم غذایی است که علت چاقی و سایر شرایط سندرم متابولیک می‌باشد. به گزارش فرارو به نقل از گاردین، او در سال ۲۰۲۲ میلادی زمانی که یک روزنامه نگار علمی کمتر شناخته شده و نویسنده دو کتاب در مورد مباحث علمی بود مقاله‌ای در "نیویورک تایمز" با عنوان "چه می‌شد اگر همه این‌ها یک...
به گزارش جهان نيوز به نقل از آفتاب نیوز، یک موز متوسط چیزی حدود ۱۰۵ کالری دارد که تقریبا ۹۵٪ آن از کربوهیدرات‌ها به وجود آمده است. کربوهیدراتهای موز شامل سقز، گلوکز و فروکتوز می‌باشد. همچنین موز مقدار کمی چربی و پروتئین دارد. موز دارای آنتی‌کسیدان‌های فراوان نیز است. غنی در فیبر، اما کم‌کالری یک موز متوسط تنها ۱۰۵ کالری دارد، اما منبع غنی از فیبر است. مصرف فیبر برای حفظ سلامت روده‌ها و عملکرد صحیح سیستم گوارش امری ضروری به شمار می‌آید. همچنین خوردن مواد غذایی حاوی فیبر باعث کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، بیماری دیورتیکولار و … می‌شود. از سوی دیگر مواد غذایی حاوی فیبر باعث به وجود آمدن احساس سیری در افراد...
آفتاب‌‌نیوز : یک موز متوسط چیزی حدود ۱۰۵ کالری دارد که تقریبا ۹۵٪ آن از کربوهیدرات‌ها به وجود آمده است. کربوهیدراتهای موز شامل سقز، گلوکز و فروکتوز می‌باشد. همچنین موز مقدار کمی چربی و پروتئین دارد. موز دارای آنتی‌کسیدان‌های فراوان نیز است. غنی در فیبر، اما کم‌کالری یک موز متوسط تنها ۱۰۵ کالری دارد، اما منبع غنی از فیبر است. مصرف فیبر برای حفظ سلامت روده‌ها و عملکرد صحیح سیستم گوارش امری ضروری به شمار می‌آید. همچنین خوردن مواد غذایی حاوی فیبر باعث کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، بیماری دیورتیکولار و … می‌شود. از سوی دیگر مواد غذایی حاوی فیبر باعث به وجود آمدن احساس سیری در افراد می‌شود بنابراین ارتباط مستقیم با کاهش وزن دارد. در...
آفتاب‌‌نیوز : نتیجه پژوهشی منتشر شده که یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز در سال ۲۰۲۱ بود و ۲۳ ارزیابی را مورد بررسی قرار داده بود نشان داد که مصرف میوه با کاهش ۷ درصدی خطر ابتلا به دیابت در افراد مصرف کننده در مقایسه با افرادی که میزان کمی میوه مصرف می‌کردند همراه بود. "میوه‌های خوب در مقابل میوه‌های بد". این طرز تفکر دوگانه سیاه و سفید دیدن یکی از مواردی است که کارشناسان تغذیه مشتاقانه منتظر هستند از مد بیفتد. با این وجود، ما هنوز در حال مقابله با هیاهوی رسانه‌های اجتماعی هستیم و باید یادآوری کنیم که شما می‌تواند حتی در صورت ابتلا به دیابت نیز کربوهیدرات‌هایی مانند میوه را مصرف کنید. به گفته مرکز کنترل و پیشگیری...
آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بی‌تاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذایی‌ای که باعث افزایش خونسازی می‌شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت‌ها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌ها که برنج را هم شامل می‌شوند باعث بروز چنین اتفاقی نمی‌افتد. اصولا قند‌ها باعث...
نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که رژیمهای کم کربوهیدرات با تمرکز بر پروتئین‌های گیاهی و چربی‌های سالم در مقایسه با رژیمهای غنی از گوشت و چربی‌های ناسالم در جلوگیری از افزایش وزن موثرتر هستند. این یافته از یک مطالعه جامع که چندین دهه به طول انجامید به دست آمده است. بینکای لیو، معاون پژوهشی در بخش تغذیه دانشگاه هاروارد و نویسنده اصلی این مطالعه بر عمق مطالعه در بررسی رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات تاکید کرد: «این مطالعه رژیم غذایی کم کربوهیدرات را بررسی می‌کند و نگاهی دقیق به چگونگی تاثیر ترکیب این رژیمها بر سلامتی در طول سال‌ها ارائه می‌کند و مربوط به هفته‌ها یا ماه‌ها نیست.» این مطالعه رژیم غذایی و تغییرات وزن بیش از ۱۲۳ هزار و ۳۰۰...
ایتنا - مصرف کربوهیدرات کمتر افزایش وزن را طی زمان کندتر می‌کند، اما فقط کاهش کربوهیدرات کافی نیست. تجزیه‌وتحلیل داده‌های نزدیک به ۱۲۵ هزار بزرگسال سالم نشان داد که جایگزینی کربوهیدراتهای تصفیه‌شده مانند نان سفید، برنج سفید یا غلات شیرین، با مواد غذایی تشکیل‌شده از غلات کامل، و همچنین کاهش مصرف چربی‌ها و پروتئین‌های حیوانی، میزان وزنی را که افراد در یک دوره چهار ساله به دست آورده‌اند، کاهش می‌دهد. دکتر چی سان، دانشیار بخش تغذیه و اپیدمیولوژی دانشگاه هاروارد، می‌گوید: «زمانی که صحبت از رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات به میان می‌آید، کیفیت در اولویت قرار دارد. آنچه مردم باید به آن توجه کنند کربوهیدرات با کیفیت بالا است.» رژیم کربوهیدرات با کیفیت بالا چه موادی را شامل...
گاهی اوقات در شرایطی قرار می‌گیریم که برای کاهش وزن زمان چندانی نداریم. برای مثال ممکن است که مهمانی ویژه در پیش داشته باشیم یا به مناسبی خاص مانند عید نوروز یا شب یلدا نزدیک شویم. درهرصورت آن چیزی که سبب می‌شود تا یک شخص به فکر لاغری و کاهش وزن سریع برسد چیزی نیست جز تناسب‌اندام و ظاهری زیبا که این خواسته هر انسان زیباجویی است. رژیم غذایی برای لاغر شدن اگر در گوگل یا شبکه‌های مجازی گشتی بزنید با تبلیغات و عباراتی مانند رژیمهای ۳ روزه، رژیمهای ۷ روزه یا موارد مشابه دیگر روبه‌رو خواهید شد که امری دور از دسترس نیست. دراین‌بین ممکن است در دام افراد سودجو نیز بیفتید که شما را مجاب...
به گزارش خبرگزاری صدا وسیمای مرکز مهاباد؛ تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف سبزیجات، غلات کامل و محصولات لبنی کم چرب در دراز مدت مفید هستند. بینکای لیو، نویسنده اصلی این تحقیق از بخش تغذیه دانشگاه هاروارد گفت: ما دریافتیم همه رژیمهای کم کربوهیدرات در مورد مدیریت وزن در طولانی مدت یکسان نیستند. در این مطالعه، محققان داده‌های بیش از ۱۲۳ هزار بزرگسال سالم را که بخشی از مطالعات تحقیقاتی بزرگ بین سالهای ۱۹۸۶ و ۲۰۱۸ بودند، تجزیه و تحلیل کردند. شرکت کنندگان هر چهار سال یکبار رژیم غذایی و وزن خود را گزارش کردند و بر اساس پایبندی به پنج نوع رژیم کم کربوهیدرات امتیاز گرفتند. این رژیمها شامل پروتئین‌های حیوانی، پروتئین‌های گیاهی و پروتئین‌هایی بودند که...
به گزارش مدیسن نت، «بینکای لیو»، نویسنده اصلی این مطالعه از بخش تغذیه دانشگاه هاروارد، گفت: «ما دریافتیم همه رژیمهای کم کربوهیدرات در مورد مدیریت وزن در طولانی مدت یکسان نیستند.» در این مطالعه، محققان داده‌های بیش از ۱۲۳۰۰۰ بزرگسال سالم را که بخشی از مطالعات تحقیقاتی بزرگ بین سالهای ۱۹۸۶ و ۲۰۱۸ بودند، تجزیه و تحلیل کردند. شرکت کنندگان هر چهار سال یکبار رژیم غذایی و وزن خود را گزارش کردند و بر اساس پایبندی به پنج نوع رژیم کم کربوهیدرات امتیاز گرفتند. این رژیمها شامل پروتئین‌های حیوانی، پروتئین‌های گیاهی و پروتئین‌هایی بودند که بر پروتئین‌های حیوانی، چربی‌های ناسالم و غلات فرآوری شده تاکید داشتند. رژیمهای کم کربوهیدرات سرشار از پروتئین، چربی و کربوهیدرات از منابع گیاهی سالم با...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، «بینکای لیو»، نویسنده اصلی این مطالعه از بخش تغذیه دانشگاه هاروارد، گفت: «ما دریافتیم همه رژیمهای کم کربوهیدرات در مورد مدیریت وزن در طولانی مدت یکسان نیستند.» در این مطالعه، محققان داده‌های بیش از ۱۲۳۰۰۰ بزرگسال سالم را که بخشی از مطالعات تحقیقاتی بزرگ بین سالهای ۱۹۸۶ و ۲۰۱۸ بودند، تجزیه و تحلیل کردند. شرکت کنندگان هر چهار سال یکبار رژیم غذایی و وزن خود را گزارش کردند و بر اساس پایبندی به پنج نوع رژیم کم کربوهیدرات امتیاز گرفتند. این رژیمها شامل پروتئین‌های حیوانی، پروتئین‌های گیاهی و پروتئین‌هایی بودند که بر پروتئین‌های حیوانی، چربی‌های ناسالم و غلات فرآوری شده تاکید داشتند. رژیمهای کم کربوهیدرات سرشار از پروتئین، چربی و کربوهیدرات...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای زنجان، دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های غیرواگیر در جهان و چهارمین یا پنجمین علت مرگ در اکثر کشور‌های توسعه یافته است و زمانی رخ می‌دهد که بدن یا نمی‌تواند انسولین تولید کند یا نمی‌تواند به طور موثر از آن استفاده کند؛ به طور کلی دیابت در سه گروه دیابت نوع یک، نوع ۲ و دیابت بارداری طبقه‌بندی می‌شود.بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، برخی از پیشنهاد‌های غذایی خارق العاده برای مدیریت بهتر قند خون معرفی شده است و به بیماران دیابتی توصیه می‌شود حتما ۱۱ گزینه غذایی زیر را در آشپزخانه خود داشته باشند:_ دانه‌های کامل: این دانه‌ها از قبیل برنج قهوه‌ای، کینوا، جوی دو سر و ... اگرچه منابع...
آفتاب‌‌نیوز : دکتر الناز دانش زاد اظهار کرد: جدای از عوارضی که این قبیل رژیمها مانند کتوژنیک، فستینگ و... می‌تواند داشته باشد، تبعیت از آنها برای فرد بسیار دشوار است. به عنوان مثال فرد رژیم کتوژنیک را نهایتا دو ماه بتواند رعایت کند و ممکن است کل زندگی به آن ادامه ندهد. بنابراین بهتر است یک رژیم غذایی معمول و همیشگی را که همه متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند و عارضه‌ای نداشته باشد، با بهره مندی از سبک زندگی سالم در پیش بگیرند. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی البرز یادآور شد: در مقایسه با رژیمهای دیگر مانند فستینگ که در واقع یک تکنیک غذا خوردن بوده و در آن تدوین درشت مغذی‌ها در حد معمول است؛ در رژیم لاغری و...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، «سوفیا استرن ایزاکسون»، محقق ارشد این مطالعه و متخصص تغذیه در دانشگاه گوتنبرگ سوئد، می‌گوید: «این مطالعه نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات متوسط سطح قند خون را کاهش می‌دهد و بیماران می‌توانند قند خون خود را در محدوده هدف نگه دارند، که در کاهش خطر آسیب اعضای بدن برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ مفید است.» در دیابت نوع ۱، لوزالمعده انسولین کمی تولید می‌کند یا اصلاً انسولین تولید نمی‌کند تا قند خون بتواند به عنوان انرژی وارد سلول‌ها شود. بدون انسولین، قند خون افزایش می‌یابد و می‌تواند باعث آسیب جدی به اندام‌ها شود. محققان خاطرنشان کردند که برای ایمنی، هر فردی که دیابت نوع ۱ دارد...
ایتنا - پژوهش جدید دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد که وقتی بحث حفظ وزن مطرح باشد، تمام رژیمهای کم‌کربوهیدرات یکسان عمل نمی‌کنند، حتی برخی از آنها شاید باعث شوند چند کیلویی وزن اضافه کنید. بر اساس یافته‌های این پژوهش، افرادی که برنامه غذایی کم‌کربوهیدرات متشکل از پروتئین‌های گیاهی و چربی‌های سالم دارند، بیشتر احتمال دارد که افزایش وزنشان را مهار کنند. به گزارش نیویورک پست، در این پژوهش بیش از ۱۲۳ هزار و ۳۰۰ فرد بزرگسال سالم هر چهار سال یک بار برنامه غذایی و وزنشان را گزارش دادند. کربوهیدرات‌ها ۳۸ تا ۴۰ درصد کالری دریافتی روزانه در هر یک از پنج برنامه غذایی بررسی‌شده را تشکیل می‌دادند: • برنامه غذایی کاملا کم‌کربوهیدرات، که در مجموع بر...
تاکنون هیچ مطالعه مشخص علمی تایید شده در مورد تاثیر موز در کاهش وزن انجام نشده، اما محتوای فیبر ممکن است با افزایش احساس سیری و کاهش اشتها همراه شود. در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود. به گزارش اطلاعات آنلاین، اینکه موز برای کاهش وزن مفید است یا بد، بستگی زیادی به رسیده بودن آن دارد. اگرچه موز به طور کلی دارای مقادیر زیادی فیبر غذایی برای افزایش سیری و کاهش مصرف رژیم غذایی است. اما هر چه موز زردتر باشد، کربوهیدرات بیشتری نیز دارد، که احتمالاً باعث کاهش وزن می‌شود. موز سبز نیز کربوهیدرات دارد، اما در عوض به شکل نشاسته مقاوم است که در واقع جذب قند را کند می‌کند و باعث چربی سوزی می‌شود. بنابراین، بهتر...
رژیم کتوژنیک یا «کتو» یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات و غنی از چربی است که قرن‌ها برای درمان بیماری‌های خاص مورد استفاده قرار گرفته و می‌گیرد در حالی که امروز برخی از متخصصان از این رژیم برای کاهش وزن بیماران خود استفاده می‌کنند که می‌تواند مضرات زیادی برای فرد داشته باشد. در قرن نوزدهم میلادی، رژیم کتوژنیک معمولاً برای کمک به کنترل دیابت استفاده می‌شد؛ این روش در سال ۱۹۲۰ میلادی به عنوان یک درمان موثر برای صرع در کودکانی که دارو در آنها بی اثر بود، معرفی شد. رژیم کتوژنیک همچنین در محیط‌های تحت نظارت دقیق برای سرطان، دیابت، سندرم تخمدان پلی کیستیک و بیماری آلزایمر آزمایش شده و مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال، این...
رژیم کتوژنیک یا "کتو" یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات و غنی از چربی است که قرن‌ها برای درمان بیماری‌های خاص مورد استفاده قرار گرفته و می‌گیرد در حالی که امروز برخی از متخصصان از این رژیم برای کاهش وزن بیماران خود استفاده می‌کنند که می‌تواند مضرات زیادی برای فرد داشته باشد. به گزارش ایرنا، در قرن نوزدهم میلادی، رژیم کتوژنیک معمولاً برای کمک به کنترل دیابت استفاده می‌شد؛ این روش در سال ۱۹۲۰ میلادی به عنوان یک درمان موثر برای صرع در کودکانی که دارو در آنها بی اثر بود، معرفی شد. رژیم کتوژنیک همچنین در محیط‌های تحت نظارت دقیق برای سرطان، دیابت، سندرم تخمدان پلی کیستیک و بیماری آلزایمر آزمایش شده و مورد استفاده قرار گرفته است. با این...
تاکنون هیچ مطالعه مشخص علمی تایید شده در مورد تاثیر موز در کاهش وزن انجام نشده، اما محتوای فیبر ممکن است با افزایش احساس سیری و کاهش اشتها همراه شود که در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود. اینکه موز برای کاهش وزن مفید است یا بد، بستگی زیادی به رسیده بودن آن دارد. اگرچه موز به طور کلی دارای مقادیر زیادی فیبر غذایی برای افزایش سیری و کاهش مصرف رژیم غذایی است، اما هر چه موز زردتر باشد، کربوهیدرات بیشتری نیز دارد، که احتمالاً باعث کاهش وزن می‌شود. موز سبز نیز کربوهیدرات دارد اما در عوض به شکل نشاسته مقاوم است که در واقع جذب قند را کند می‌کند و باعث چربی سوزی می شود. بنابراین، بهتر است زمانی...
به گزارش جام جم آنلاین، بر اساس آمار منتشر شده از آخرین مطالعه کشوری در سال ۱۴۰۰، برآورد تعداد کل بیماران دیابتی در جمعیت بالای ۲۵ سال در ایران بیش از ۷ میلیون نفر و در همان سال شیوع دیابت نیز ۱۴.۱۵ درصد برآورد شد. همچنین شیوع پیش دیابت نیز در همین جمعیت، ۲۴.۷۹ درصد بوده است که سهم زنان ۲۳.۵۴ درصد و سهم مردان ۲۶.۳۵ درصد بود. نرخ ابتلا به دیابت نوع ۲ به علت عادات ناسالم غذایی، استرس، عدم فعالیت فیزیکی و ... در حال رشد است و این در حالی است که یک رژیم غذایی سالم در کنار بهبود کیفیت زندگی، می‌تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به این بیماری شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای...
بر اساس آمار منتشر شده از آخرین مطالعه کشوری در سال ۱۴۰۰، برآورد تعداد کل بیماران دیابتی در جمعیت بالای ۲۵ سال در ایران بیش از ۷ میلیون نفر و در همان سال شیوع دیابت نیز ۱۴.۱۵ درصد برآورد شد. همچنین شیوع پیش دیابت نیز در همین جمعیت، ۲۴.۷۹ درصد بوده است که سهم زنان ۲۳.۵۴ درصد و سهم مردان ۲۶.۳۵ درصد بود. نرخ ابتلا به دیابت نوع ۲ به علت عادات ناسالم غذایی، استرس، عدم فعالیت فیزیکی و ... در حال رشد است و این در حالی است که یک رژیم غذایی سالم در کنار بهبود کیفیت زندگی، می‌تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به این بیماری شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، برخی از...
آفتاب‌‌نیوز : هشت نوع سبزی مفید برای حال دیابتی‌های نوع دو شامل موارد زیر است: _ اسفناج: این سبزی کم کربوهیدرات انتخاب عاقلانه‌ای برای مبتلایان به دیابت نوع دو و حاوی فولات، بتاکاروتن و ویتامین K است. محققان حتی اعلام کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج خطر ابتلا به دیابت را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد. _ گوجه فرنگی: حاوی ویتامین ث و یک منبع عالی از ویتامین A و پتاسیم محسوب می‌شود. هر فنجان آب گوجه فرنگی تنها ۳۲ کیلوکالری دارد. گوجه فرنگی حاوی لیکوپن و آنتی اکسیدان‌های قوی است که در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان پروستات و ... محافظت ایجاد می‌کند ضمن اینکه برای دیابتی‌ها یک خوراکی کم کربوهیدرات است. _ کلم...
ایتنا - رژیم غذایی تخم‌مرغ آب پز را اولین بار آریل چندلر در کتابش با عنوان «رژیم غذایی تخم‌مرغ آب‌پز: راه سریع و آسان برای کاهش وزن!» در سال ۲۰۱۸ مطرح کرد. این رژیم غذایی که به طور گسترده و فراگیر در شبکه اجتماعی تیک‌تاک تبلیغ می‌شود، دقیقا همان چیزی است که به نظر می‌رسد: یک برنامه کاهش وزن شامل تخم‌مرغ آب‌پز دست‌کم برای یک وعده در روز. اما آیا رژیم تخم‌مرغ تمام کاری است که باید انجام شود؟ آیا هر روز تخم‌مرغ خوردن درست است؟ کارشناسان در مورد این رژیم غذایی که به افراد کمک می‌کند تا تنها ظرف دو هفته تا ۱۱ کیلو وزن کم کنند، بینش اندکی دارند. با این حال حتی برخی افراد مشهور...
ایتنا - فیبر کلید حفظ وزن سالم است، و طبیعت آن را به میزان متناسب کنار کربوهیدرات‌هایی قرار داده است که به‌صورت کامل و فراوری‌نشده مصرف می‌کنید، مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس‌دار، حبوبات، آجیل‌ها و مغزها. پژوهش‌ها نشان داده است که کربوهیدرات‌ها باید به همان صورت طبیعی و به نسبت متناسب با فیبر مصرف شوند. در واقع، برخی انواع فیبر بر جذب کامل کربوهیدرات‌ها تاثیر می‌گذارند و به سلول‌هایتان می‌گویند پس از جذب، چطور از آنها استفاده کنند. فیبر جذب شکر در روده را کند می‌کند. علاوه بر این، میکروبیوم روده فیبر را به پیام‌هایی تبدیل می‌کند که هورمون‌های روده را تحریک می‌کند که در واقع، اشکال طبیعی دارویی‌هایی نظیر ویگووی و اوزمپیک است. این هورمون‌ها به‌نوبه خود...
ایسنا/البرز یک متخصص تغذیه اظهار کرد: رژیم کتوژنیک یک رژیم درمانی و لاغری بسیار تخصصی است که باید توسط متخصص تغذیه نوشته شده و به تدریج اجرا شود تا بدن بتواند تولید کتون بادی را به درستی انجام داده و کاهش وزن اتفاق بیفتد بنابراین نباید خودسرانه انجام شود. دکتر الناز دانش زاد در گفت و گو با ایسنا، گفت: رژیم کتوژنیک به عنوان یکی از انواع روش‌های کاهش وزن و لاغری، یک رژیم درمانی پرچرب و کم کربوهیدرات و گاها حاوی پروتئین کافی است که از هنگام ابداع آن، برای درمان بیماری صرع و کاهش تشنج در کودکان استفاده شده است. در این رژیم غذایی، بدن به منظور تامین انرژی به جای کربوهیدرات‌ها مجبور به استفاده از چربی‌ها...
رژیم کتوژنیک یا "کتو" یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات و غنی از چربی است که پیش ازین برای درمان بیماری‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گرفته؛ در حالی که امروز گفته می‌شود این رژیم می‌تواند مشکلاتی را نیز برای فرد ایجاد کند. به گزارش ایسنا، در قرن نوزدهم، رژیم کتوژنیک معمولاً برای کمک به کنترل دیابت استفاده می‌شد. در سال ۱۹۲۰ میلادی به عنوان یک درمان موثر برای صرع در کودکانی که دارو در آنها بی‌اثر بود، معرفی شد. رژیم کتوژنیک همچنین در محیط‌های تحت نظارت دقیق برای سرطان، دیابت، سندرم تخمدان پلی کیستیک و بیماری آلزایمر آزمایش شده و مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال این رژیم غذایی به عنوان یک استراتژی بالقوه کاهش وزن به دلیل تمایل...
رژیم کتوژنیک یا "کتو" یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات و غنی از چربی است که پیش ازین برای درمان بیماری‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گرفته؛ در حالی که امروز گفته می‌شود این رژیم می‌تواند مشکلاتی را نیز برای فرد ایجاد کند. به گزارش ایسنا، در قرن نوزدهم، رژیم کتوژنیک معمولاً برای کمک به کنترل دیابت استفاده می‌شد. در سال ۱۹۲۰ میلادی به عنوان یک درمان موثر برای صرع در کودکانی که دارو در آنها بی‌اثر بود، معرفی شد. رژیم کتوژنیک همچنین در محیط‌های تحت نظارت دقیق برای سرطان، دیابت، سندرم تخمدان پلی کیستیک و بیماری آلزایمر آزمایش شده و مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال این رژیم غذایی به عنوان یک استراتژی بالقوه کاهش وزن به دلیل تمایل زیاد افراد به رژیم غذایی کم کربوهیدرات که در...
فرض کنید یک روز صبح بیدار شدید و تصمیم گرفتید که وارد دنیای رژیم کتوژنیک شوید. با چه هدفی؟ مسلما سلامتی، تناسب اندام وشاید هم کاهش وزن. در آن لحظه شما پرازانگیزه هستید وآماده اید برای شروع. اما، چند روز بعد احساس می‌کنید که نه تنها انرژی‌تان کم شده، بلکه سردرد، خستگی و حتی تهوع هم دارید. نگران نباشید، شما تنها نیستید. به این مهمان ناخوانده، آنفولانزای کتویی یا " Keto Flu" گفته می شود. کتو فلو یکی از شایع‌ترین تجربیاتی است که افراد در ابتدای شروع رژیم کتو یا همان کتوژنیک با آن مواجه می‌شوند. این علائم که به نوعی شبیه به علائم آنفلوانزا هستند، نتیجه تغییراتی است که بدن شما در حال تجربه کردن آن است. وقتی که...
اغلب غذاهایی که در شرایط استرس‌زا تمایل به خوردن آنها داریم کربوهیدرات و قند زیادی دارند که بهبوددهنده خلق و خو در کوتاه‌مدت هستند. به گزارش ایسنا، در یک روز غمگین یا درست پس از یک روز طولانی و پُراسترس، بسیاری از ما برای صرف غذایی خوشمزه و دلپذیر به یخچال یا فست‌فود روی می‌آوریم و شاید این طور به نظر برسد که این غذاها به کاهش اضطراب و تسکین احساسات دردناک کمک می‌کند. واقعیت این است که اغلب غذاهایی که در چنین مواقعی می‌خوریم، کربوهیدرات و قند زیادی دارند که بهبود دهنده خلق و خو در کوتاه‌مدت است. «کیت اینگرام»، متخصص تغذیه به یاهو لایف توضیح می‌دهد: نتایج پژوهش‌ها متفاوت است، اما به نظر می‌رسد مصرف این غذاهای آرامش‌بخش-...
آفتاب‌‌نیوز : محققان ارتباط بین مصرف پروتئین و دریافت کالری را بررسی کردند. آنها ارتباطی بین مصرف کمتر پروتئین و دریافت کالری بیشتر از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها پیدا کردند که ممکن است خطر چاقی را افزایش دهد. چاقی با برخی از علل اصلی مرگ زودرس و قابل پیشگیری از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان مرتبط است. برای اولین بار در سال ۲۰۰۵، فرضیه اهرم پروتئین (PLH) مطرح شد. این نظریه بیان می‌کند که اگر نیاز بدن به مصرف پروتئین برآورده نشود، مصرف چربی و کربوهیدرات افزایش می‌یابد و با کاهش سیگنال‌های سیری، مصرف غذا را افزایش می‌دهد. مطالعات نشان داده است که با کاهش دریافت درصد انرژی از پروتئین در رژیم غذایی، نرخ چاقی افزایش...
اسماعیل زاده در همایش «نان کامل، نان سالم»، گفت: یکی از برنامه‌های مهم وزارت بهداشت در اصلاح تغذیه مردم توجه ویژه به کربوهیدارت هاست و یکی از مهمترین این کربوهیدرات‌ها نان، به عنوان قوت غالب مردم کشور است. او افزود: غلات تصفیه شده به عنوان یکی از پر مصرف‌ترین مواد تغذیه مردم با افزایش برخی بیماری‌ها ارتباط مستقیم دارد. در برخی از نقاط کشور بیش از ۶۰درصد نیاز تغذیه مردم از کربوهیدراتهای تصفیه شده برطرف می‌شود و این خود زمینه ساز چاقی، کبد چرب و سایر بیماریهاست. او گفت: یکی از راهکار‌های رفع این مشکل توجه به آرد کامل و نان سالم است که با همراهی و هم افزایی دولت و مجلس قرار شد تا پایان سال هر...
به گزارش ایسنا، یک انتخاب سالم برای جلوگیری از نوسانات قندخون در مبتلایان به دیابت نوع دو، مصرف سبزیجات کم کربوهیدرات است. این سبزی‌ها حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر و در عین حال کم کالری هستند. ۸ نوع سبزی مفید برای حال دیابتی‌های نوع دو شامل موارد زیر است: _ اسفناج: این سبزی کم کربوهیدرات انتخاب عاقلانه‌ای برای مبتلایان به دیابت نوع دو و حاوی فولات، بتاکاروتن و ویتامین K است. محققان حتی اعلام کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج خطر ابتلا به دیابت را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد. _ گوجه فرنگی: حاوی ویتامین ث و یک منبع عالی از ویتامین A و پتاسیم محسوب می‌شود. هر فنجان آب گوجه فرنگی تنها...
برخی مواد غذایی این پتانسیل را دارند که اشتها را افزایش دهند و شما را گرسنه‌تر کنند. این شرایط هنگامی قابل درک است که مدت کوتاهی پس از خوردن وعده غذایی، خیلی زود گرسنه شوید و دلتان بخواهد برای سرکوب حس گرسنگی، یک میان‌وعده هم بخورید. به گزارش خبرآنلاین، غذاهایی که عمدتاً از کربوهیدراتهای تصفیه‌شده تشکیل شده‌اند و قند بالایی دارند، معمولاً در ایجاد حس گرسنگی زودهنگام نقش دارند؛ زیرا فاقد پروتئین و فیبرِ سیرکننده هستند. میزان بالای کربوهیدرات تصفیه‌شده و فیبر پایین می‌تواند سطح قند خون را مختل کرده و اشتها و میل به خوردن را تحریک کند. کیک و شیرینی شیرینی‌ها با ظاهر فریبنده و طعم شیرین خود معمولاً برای همه ما محبوب هستند؛ اما نکته قابل...
غذاهایی که عمدتاً از کربوهیدراتهای تصفیه‌شده تشکیل شده‌اند و قند بالایی دارند، معمولاً در ایجاد حس گرسنگی زودهنگام نقش دارند؛ زیرا فاقد پروتئین و فیبرِ سیرکننده هستند. میزان بالای کربوهیدرات تصفیه‌شده و فیبر پایین می‌تواند سطح قند خون را مختل کرده و اشتها و میل به خوردن را تحریک کند. کیک و شیرینی شیرینی‌ها با ظاهر فریبنده و طعم شیرین خود معمولاً برای همه ما محبوب هستند؛ اما نکته قابل ذکر این است که پایه اصلی این خوراکی‌ها، کربوهیدرات ساده و آرد سفید است. مصرف کربوهیدراتهای ساده و بدون فیبر (مانند نان سفید، شیرینی و...)، افزایش قند خون و سپس افت شدید آن را به همراه دارد. همین نوسان قند باعث می‌شود زودتر از حد معمول احساس گرسنگی کنید. اگر...
برخی مواد غذایی این پتانسیل را دارند که اشتها را افزایش دهند و شما را گرسنه‌تر کنند. این شرایط هنگامی قابل درک است که مدت کوتاهی پس از خوردن وعده غذایی، خیلی زود گرسنه شوید و دلتان بخواهد برای سرکوب حس گرسنگی، یک میان‌وعده هم بخورید. غذاهایی که عمدتاً از کربوهیدراتهای تصفیه‌شده تشکیل شده‌اند و قند بالایی دارند، معمولاً در ایجاد حس گرسنگی زود هنگام نقش دارند؛ زیرا فاقد پروتئین و فیبرِ سیرکننده هستند. میزان بالای کربوهیدرات تصفیه‌شده و فیبر پایین می‌تواند سطح قند خون را مختل کرده و اشتها و میل به خوردن را تحریک کند. کیک و شیرینی شیرینی‌ها با ظاهر فریبنده و طعم شیرین خود معمولاً برای همه ما محبوب هستند؛ اما نکته قابل ذکر این است...
الهه جعفرزاده: غذاهایی که عمدتاً از کربوهیدراتهای تصفیه‌شده تشکیل شده‌اند و قند بالایی دارند، معمولاً در ایجاد حس گرسنگی زودهنگام نقش دارند؛ زیرا فاقد پروتئین و فیبرِ سیرکننده هستند. میزان بالای کربوهیدرات تصفیه‌شده و فیبر پایین می‌تواند سطح قند خون را مختل کرده و اشتها و میل به خوردن را تحریک کند. کیک و شیرینی شیرینی‌ها با ظاهر فریبنده و طعم شیرین خود معمولاً برای همه ما محبوب هستند؛ اما نکته قابل ذکر این است که پایه اصلی این خوراکی‌ها، کربوهیدرات ساده و آرد سفید است. مصرف کربوهیدراتهای ساده و بدون فیبر (مانند نان سفید، شیرینی و...)، افزایش قند خون و سپس افت شدید آن را به همراه دارد. همین نوسان قند باعث می‌شود زودتر از حد معمول احساس...
رژیم لاغری و دردسرهایی که دارد، وقتی به نتیجه می‌رسد شیرین و لذت‌بخش خواهد شد؛ اما قبل از رسیدن به مقصد باید مطمئن باشید که جاده‌ی درستی را انتخاب می‌کنید. به گزارش ایسنا به نقل از سایت لیمومی، در رژیم لاغری باید تمام جوانب و نکات را بررسی کنید تا بهترین راه را برای لاغر شدن پیدا کنید. یکی از نکات مهم و اساسی که باید به آن توجه کنید، انتخاب نان مناسب برای رژیم لاغری است. اگر شما هم درگیر این دغدغه هستید و می‌خواهید همه نکات را در مسیر رسیدن به هدف خود رعایت کنید، همراه ما باشید. برای تست رایگان پیش از رژیم لاغری کلیک کنید. اهمیت انتخاب نان مناسب برای رژیم لاغری در رژیم لاغری،...
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد