2024-05-08@08:52:30 GMT
۲۳۷۱ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترینهای «کربوهیدرات»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
شاید عجیب به نظر بیاد، اما میوهها هم حاوی کربوهیدرات هستند! مسئلهای که میتواند قند خون افراد مبتلا به دیابت را بالا ببرد و بر تنظیم قند خون آنان تاثیرگذار باشد. با اینکه بسیاری از میوههایی قند طبیعی دارند، اما مصرف آنها میتواندباعث افزایش قند خون در آنها شود. به گزارش بهداشتنیوز، کربوهیدراتها همیشه آشکار نیستند؛ این مواد مغذی بعضا در جاهایی که فکرش را هم نمیکنید پنهان میشوند. سالاد کلم، سس گوجهفرنگی و مرغ از جمله منابع پنهان کربوهیدرات هستند. کربوهیدراتها همیشه آشکار نیستند؛ این مواد مغذی بعضا در جاهایی که فکرشرا هم نمیکنید پنهان میشوند. سالاد کلم، سس گوجه فرنگی و مرغ از جمله منابع پنهان کربوهیدرات هستند. تنظیم یک رژیم غذاییمناسب از اهمیت ویژهای برخوردار است. با...
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، با اینکه بسیاری از میوههایی قند طبیعی دارند، اما مصرف آنها میتواند باعث افزایش قند خون در آنها شود. در روز جهانی دیابت سراغ کربوهیدرات موجود در میوههای رفتیم. بیشتر بخوانید: درباره چربی خون بیشتر بدانید کربوهیدراتها همیشه آشکار نیستند؛ این مواد مغذی بعضا در جاهایی که فکرش را هم نمیکنید پنهان میشوند. سالاد کلم، سس گوجه فرنگی و مرغ از جمله منابع پنهان کربوهیدرات هستند. کربوهیدراتها همیشه آشکار نیستند؛ این مواد مغذی بعضا در جاهایی که فکرش را هم نمیکنید پنهان میشوند. سالاد کلم، سس گوجه فرنگی و مرغ از جمله منابع پنهان کربوهیدرات هستند. تنظیم یک رژیم غذایی مناسب از اهمیت ویژهای برخوردار است. با ما همراه باشید تا با منابع...
آفتابنیوز : مصرف برنج و کربوهیدراتها هیچ ارتباطی نمیتواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بیتاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذاییای که باعث افزایش خونسازی میشوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشتها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما مواد غذایی حاوی کربوهیدراتها که برنج را هم شامل میشوند باعث بروز چنین اتفاقی نمیافتد. به گزارش سلامت نیوز، اصولا قندها باعث افزایش غلظت خون نمیشوند، برنج یا نان و ماکارانی روی انسداد مجاری ادراری، سنگکلیه و صفری هم نمیتوانند اثر بگذارند؛...
کربوهیدراتها همیشه آشکار نیستند؛ این مواد مغذی بعضا در جاهایی که فکرش را هم نمیکنید پنهان میشوند. سالاد کلم، سس گوجهفرنگی و مرغ از جمله منابع پنهان کربوهیدرات هستند. کربوهیدراتها همیشه آشکار نیستند؛ این مواد مغذی بعضا در جاهایی که فکرشرا هم نمیکنید پنهان میشوند. سالاد کلم، سس گوجه فرنگی و مرغ از جمله منابع پنهان کربوهیدرات هستند. تنظیم یک رژیم غذاییمناسب از اهمیت ویژهای برخوردار است. با ما همراه باشید تا با منابع پنهان کربوهیدرات آشنا شوید. غذاهای کمچرب داشتن یک رژیم غذایی کمکربوهیدرات به این معنی است که باید سبزیجات زیادی بخورید. اما اگر از سس کم چرب یا کره بادام زمینی بههمراه سبزیجات خود استفاده کنید، احتمالا بیش از حد نیاز کربوهیدرات میگیرید. برای حفظ عطر و...
به گزارش همشهری آنلاین و به نقل از نیو اطلس، بیماریهای قلبی عروقی (CVD) عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. در حالی که مطالعات قبلی ارتباط بین مصرف کربوهیدرات و بیماریهای قلبی عروقی را بررسی کردهاند، یک مطالعه جدید در بریتانیا به این موضوع پرداخته است که آیا انواع کربوهیدراتهای مصرفشده بر سلامت قلب و عروق تاثیر میگذارد یا نه، و دریافته است که کیفیت از کمیت مهمتر است. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماریهای قلبی عروقی سالانه جان ۱۷.۹ میلیون نفر را میگیرند. تنگ شدن یا انسداد شریانهای خونرسانی به قلب (بیماری عروق کرونر)، سکته مغزی یا آنوریسم که بر جریان خون به مغز تاثیر میگذارد (بیماری عروق مغزی) و بیماریهای عروق خونی در...
بیماریهای قلبی و عروقی (CVDs) عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. در حالی که مطالعات قبلی ارتباط بین مصرف کلی کربوهیدرات و بیماریهای قلبی عروقی را در نظر گرفته اند، یک مطالعه جدید در بریتانیا به این موضوع پرداخته است که آیا انواع کربوهیدراتهای مصرف شده بر سلامت قلب و عروق تأثیر میگذارد و دریافته که کیفیت مهمتر از کمیت است. به گزارش سیناپرس، بیماریهای قلبی عروقیها بیماریهایی هستند که بر قلب و عروق خونی تأثیر میگذارند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماریهای قلبی عروقی سالانه جان ۱۷٫۹ میلیون نفر را میگیرند. تنگ شدن یا انسداد شریانهای خون رسانی به قلب، سکته مغزی یا آنوریسم که بر جریان خون به مغز تأثیر میگذارد و بیماریهای...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ بیماریهای قلبی عروقیها بیماریهایی هستند که بر قلب و عروق خونی تأثیر میگذارند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماریهای قلبی عروقی سالانه جان ۱۷٫۹ میلیون نفر را میگیرند.تنگ شدن یا انسداد شریانهای خون رسانی به قلب، سکته مغزی یا آنوریسم که بر جریان خون به مغز تأثیر میگذارد و بیماریهای عروق خونی در بازوها و پاها همگی در زیر چتر بیماریهای قلبی عروقی گنجانده شده است.به گفته محققان عوامل خطر رفتاری برای بیماریهای قلبی عروقی به خوبی شناخته شده است و شامل رژیم غذایی ناسالم و چاقی، عدم تحرک بدنی، سیگار کشیدن و مصرف بیش از حد الکل میشود. کارآزماییهای تصادفی سازی و کنترل شده قبلی و مطالعات مشاهدهای نشان داده اند...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما غذا خوردن برای بیشتر مردم دنیا کار لذتبخشی است. اصلا یکی از بزرگترین لذت های زندگی بشر، خوردن است. وقتی دور هم جمع می شویم دوست داریم خوراکی های خوشمزه هم در دورهمی ما حضور داشته باشند. وقتی به تفریح و گردش فکر می کنیم هم یکی از گزینه ها غذا خوردن است. انگار خوراکی ها نقش مهمی در روحیه و روان ما دارند. از لذت عمومی غذا خوردن که بگذریم، کارشناسان تغذیه معتقدند بعضی از غذاها در نشاط و شادابی ما تاثیر دارند. یعنی علاوه بر اینکه فعل خوردن باعث نشاط می شود، بعضی غذاها ذاتا شادی آور هستند. با این غذاها آشنا شوید. مواد غذایی نشاط آور و ضد افسردگی گوشت...
برخی کربوهیدراتها به اندازهای برای انسان خوب هستند که حتی میتوانند به کاهش چربی شکم که هدف بسیاری از ما محسوب میشود، کمک کنند. به گزارش بهداشت نیوز، همه افراد فکر میکنند با حذف کربوهیدراتها از رژیم غذایی خود میتوانند وزن خود را کاهش دهند، اما باید بیشتر روی این مسئله مطالعه کنند. اگر فکر میکنید باید تمام کربوهیدراتها را از زندگی خود حذف کرده و یک رژیم غذایی کم یا بدون کربوهیدرات را برای کاهش وزن خود دنبال کنید، بهتر است کمی در این زمینه بیشتر تفکر کنید. در شرایطی که دنبال کردن یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای برخی افراد که از یک سبک زندگی کم کربوهیدرات لذت میبرند، میتواند عملی باشد، اما این دلیل نمیشود تا افرادی...
سیب زمینی صدها سال است که یک غذای جانبی ارزان و محبوب بوده است. طی قرن ها، سیب زمینی به اشکال مختلفی مانند سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، تات و پوره درآمده است. و با آنکه بسیاری از روش های آمادهسازی و طبخ آن شامل چربی و سدیم اضافی است، به تنهایی یک سبزی مغذی و همهکاره است. به گزارش روزیاتو، خوردن سیب زمینی میتواند سلامت قلب و متابولیک را بهبود ببخشد، به مدیریت وزن کمک کند و سلامت روده و عملکرد ورزشی را تقویت کند. در اینجا دلایلی را آوردهایم که توضیح میدهند چرا نباید از سیب زمینی دوری کنید. ارزش غذایی سیب زمینی یک سیب زمینی کوچک دارای: ۱۳۵ کالری ۳ گرم پروتئین ۰ گرم چربی ۳۰ گرم...
کاهش وزن به اراده شما بستگی دارد، دکتر اسپنسر نادولسکی، متخصص چاقی میگوید: اگر برای کاهش وزن تنها به نیروی اراده تکیه کنید، احتمالا موفق نخواهید شد. به گفته او محیط و بدن ما با تلاشمان برای کاهش وزن مقابله میکنند. شاید شروع کار به مقداری اراده نیاز داشته باشد، اما برای تداوم آن، باید روی عادات خود کار کنید و حتی نیاز به مداخلات پزشکی مانند مصرف دارو یا انجام جراحی داشته باشید. باید سخت ورزش کنید قابل درک است که مردم فکر کنند ورزش کالری میسوزاند، بنابراین باید به کاهش وزن بیشتر منجر شود، اما نادولسکی میگوید واقعا اینطور نیست. زیرا ورزش روزانه بخش کمی از سوختن کالری را به خود اختصاص میدهد. به گفته نادولسکی کاهش وزن...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، رژیم غذایی کتوژنیک که به نام رژیم کتو نیز معروف است، یک برنامه ی کاهش وزن متداول شناخته میشود. نام این رژیم غذایی از کتوزیس گرفته شده که فرایندی متابولیکی بوده و زمانی رخ میدهد که بدن چربیها را بهجای کربوهیدراتها میسوزاند. رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی پرچربی و بسیار کم کربوهیدرات است که با هدف کاهش وزن انتخاب میشود. در این نوع رژیم کاهش وزن، بدن وارد فاز چربیسوزی میشود. هرچند رژیم لاغری کتوژنیک طی دهه گذشته باب شده؛ اما در اصل به ۱۰۰ سال پیش برمیگردد که بهعنوان راهی برای کاهش تشنج در افراد مبتلا به صرع به کار میرفت. بیشتر بدانید؛ رژیم لاغری به کمک تغییر ساعت غذا خوردن ...
مواد لازمبرنج:۴ پیمانهپیاز:۲ عددسینه مرغ:۲ تکههویج:۵ عدد بزرگکره: ۱۰۰ گرمزعفران دمکرده: ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه: به مقدار کافیزردچوبه و دارچین: به مقدار کافیآب لیمو ترش:یک قاشق غذاخوریچطور درست کنیم؟ابتدا باید گوشت مرغ را آماده کنیم. برای این منظور، مرغ را با دو لیوان آب همراه یک عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و دارچین روی حرارت میگذاریم تا به طور کامل بپزد.پس از اینکه گوشت مرغ پخت، آن را به صورت نگینی یا ریشریش خرد میکنیم و کنار میگذاریم. در ادامه، پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد میکنیم و تفت میدهیم. مقداری زردچوبه اضافه میکنیم و پس از کمی تفت دادن، گوشت مرغ را به تابه اضافه میکنیم و تفت میدهیم.سپس هویجها را با رنده...
مطالعات نشان داده است که کاهش وزن با کاهش کالری میزان مصرف میتواند منجر به بهبود دیابت نوع ۲ شود و شامل بازگشت قند خون به سطح پیش دیابتی در صورت عدم وجود داروها باشد. نتایج مطالعه نشان داد که حدود ۹۷ ٪ از بیماران دیابت نوع ۲ که رژیم غذایی کم کربوهیدرات را اتخاذ کرده اند، در کنترل گلیسمی خون عالی عمل کرده بودند. حدود ۵۱ ٪ از بیماران دیابت نوع ۲ بعد از پیروی از رژیم غذایی کم کربوهیدرات بهبود یافته اند. این یافتهها نشان میدهد که یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات میتواند یک گزینه غیر دارویی مناسب برای دستیابی به کنترل گلیسمی خوب و بهبودی بالقوه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ باشد. دکتر «دیوید اونوین»،...
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد؛ توصیه استاندارد برای کاهش اضافه وزن این است که کمتر غذا بخورید و بیشتر تحرک داشته باشید. این شعار کاهش وزنی است که پزشکان برای چندین دهه از آن استفاده میکنند اما درحال حاضر، گروهی از پزشکان و دانشمندان چاقی استدلال میکنند که محدودیت کالری میتواند بیشتر مضر باشد. دکتر دیوید لودویگ، استاد تغذیه در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد میگوید: بدن زمانی که افراد کمتر غذا میخورند، مقاومت میکند. وی خاطرنشان کرد: محدود کردن کالری نه تنها باعث گرسنگی بیشتر افراد می شود، بلکه متابولیسم را نیز کند میکند. در حالیکه برخی افراد می توانند در کوتاه مدت وزن کم کنند، تعداد بسیار کمی می توانند گرسنگی خود را نادیده بگیرند و با...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، شاید برای تان غیر قابل باور باشد اما شما در طول روز انتخاب های مختلف غذایی دارید که اگر این انتخاب ها را اشتباه انجام دهید، ممکن است احتمال ابتلا به مشکلات بزرگی مثل آلزایمر برای شما افزایش پیدا کند. در این قسمت راجع به این موضوع بیشتر صحبت خواهیم کرد. هوس غذایی که ارتباط با بیماری آلزایمر دارد خطر مصرف کربوهیدارت بالا بعد از ناهار عادت اشتباهی که اغلب پس از وعده ناهار داریم، مصرف کربوهیدارت بالا پس از این وعده غذایی است که عوارضی بدنبال دارد شامل: افزایش خطر ابتلا به آلزایمر مصرف میان وعده با کربوهیدرات بالا بعد از ناهار باعث افزایش خطر آلزایمر می شود. طبق مطالعات انجام شده در کشورهای بزرگ دنیا، غذاهایی...
یکی از روش های محبوب برای رسیدن به سلامتی و ظاهر مناسب، رژیم غذایی و ترک خوردن برخی غذاها است. به عنوان مثال ترک خوردن کربوهیدرات ها یا غذاهای فرآوری شده رایج است که می تواند به معنای اجتناب خرید ماکارونی یا پاستا باشد. خبرگزاری برنا- گروه علمی و فناوری؛ اما آیا واقعاً باید پاستا را برای بهبود رژیم غذایی خود ممنوع کنیم؟ این موضوع همان چیزی است که محققان آن را رویکرد تقلیل گرایانه به تغذیه می نامند، جایی که یک غذا فقط بر اساس یکی از اجزای اصلی آن توصیف می شود، اما ماکارونی فقط کربوهیدرات نیست. به گفته کارشناسان تغذیه، ماکارونی بیشتر کربوهیدرات است اما این تمام ماجرا نیست. یک فنجان پاستای پخته شده در حدود...
وقتی کدو خام مصرف می کنید، باکتریهای رودهتان روی سلولز جذب می شوند و علاوه بر آنزیمها، به تجزیه آن کمک می کنند. با این حال، هنگامی که باکتری ها از سلولز تغذیه می کنند، گاز متان آزاد می کنند که می تواند باعث نفخ یا تجمع گاز در شما شود. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- کدو ممکن است از راه های مختلفی به هضم سالم کمک کند. برای شروع، غنی از آب است که میتواند مدفوع را نرم کند. این باعث می شود آنها راحت تر از بین بروند و احتمال یبوست شما را کاهش می دهد. کدو همچنین حاوی فیبر محلول و نامحلول است. به همین دلیل تقاضا برای خرید عمده کدو بسیار بالا می باشد....
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، درحالی که رژیمهای مُد روز میآیند و میروند، اما به نظر میرسد که رژیمهای کمکربوهیدرات همچنان در میان بخشی از مردم جهان طرفدار دارند. پیروی از رژیم کمکربوهیدرات تحت نظر پزشک معالج یا متخصصان تغذیه و برای مدتزمان محدود نمیتواند مشکلی برای سلامت ما ایجاد کند، اما حذف همیشگی آنها تصمیم درستی نیست. از آنجایی که کربوهیدراتها در گروه درشتمغذیها قرار میگیرند، کسی نمیتواند خودسرانه این ماده غذایی را از برنامه غذایی روزانه کنار بگذارد. اما وقتی که کربوهیدراتها را بهطور کلی از رژیم غذایی حذف میکنیم، چه اتفاقی برای بدن مان میافتد؟! با احساس کمبود انرژی مواجه میشویم همین کربوهیدراتها هستند که بیشتر سوخت مورد نیاز بدن برای فعالیتهای روزانه و...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اغلب ما مجبوریم که با موهای چرب خود کنار بیاییم! شاید برای رفع این مشکل از شامپو های مخصوص استفاده کنیم یا اینکه با دم اسبی بستن موها، قسمت های چرب را از دید خارج کنیم؛ یا نهایتا موهایمان را مکر را میشوییم اما ترفند های دیگری هم وجود دارد که به شما کمک می کند تا بدون تلاش اضافی از شر موهای چرب راحت شوید. بیشتر بخوانید: حقایق مهم درباره ریزش مو بعد از رژیم و کاهش وزن موی چرب به عنوان مثال خوردن برخی از غذا های خاص چربی موها را کاهش می دهد و این در حالی است که مصرف بعضی غذا ها می تواند چربی موها را افزایش بدهد. ما در این...
آیا میدانید که هیچ توصیه تغذیهای همگانی خاصی برای تمامی ورزشکاران وجود ندارد؟ به عبارت سادهتر، تمام توصیههای تغذیهای برای قبل و بعد از ورزش به مدتزمان فعالیت بدنی، شدت ورزش، اهداف وزنی و تحملپذیری سیستم گوارشی شما بستگی دارند. با اینحال، هدف اصلی از تنظیم برنامه غذایی قبل از شروع فعالیتهای ورزشی، پیشگیری از کمآبی بدن و سوخترسانی مناسب به بدن برای ورزش کردن است. به گزارش برنا؛ یکی از رایجترین خطاهای ورزشکاران (مخصوصا ورزشکاران مبتدی) افزایش کالری دریافتی برای تامین سوخت مورد نیاز بدنشان هنگام انجام دادن فعالیتهای ورزشی است. این درحالی است که به باور متخصصان تغذیه ورزشی، افرادی که حدود ۱ ساعت با شدت متوسط به بالا ورزش میکنند، تنها نزدیک به ۲۰۰ کیلوکالری اضافی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، یکی از رایجترین خطاهای ورزشکاران (بویژه ورزشکاران مبتدی) افزایش کالری دریافتی برای تأمین سوخت مورد نیاز بدنشان هنگام انجام دادن فعالیتهای ورزشی است. این درحالی است که به باور متخصصان تغذیه ورزشی، افرادی که حدود یک ساعت با شدت متوسط به بالا ورزش میکنند، تنها نزدیک به ۲۰۰ کیلوکالری اضافی نیاز دارند تا از نظر وزنی دچار چالش نشوند، بنابراین، بهتر است این توصیهها را به کار ببندید: مواد غذایی را هوشمندانه انتخاب کنید اگر قبل از تمرین کردن یا انجام فعالیتهای ورزشی، غذای کافی نخورده باشید یا آب کافی به بدن نرسانده باشید، ممکن است انرژی و استقامت لازم برای ادامه فعالیت خود را از دست بدهید. از طرف دیگر، اگر قبل از...
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، یکی از مشکلات سلامتی در جامعه امروز ما که در حال حاضر دغدغه خیلی از هموطنان عزیزمان شده است مبحث “چاقی و اضافه وزن” است. اما مساله مهم اینست که چگونه وزن کم کنیم که گرسنگی نکشیم، دچار ریزش مو نشویم، پوستمان دچار افتادگی نشود، سلامتمان به مخاطره نیفتد و وزن کاسته شده مجددا برنگردد. بیشتر بخوانید: تاثیر آرام غذا خوردن بر لاغری روشهای مختلفی برای کاهش وزن به صورت حتی مستند وجود دارد که گاهی توسط افراد خاص یا گروههای خاصی ارائه میشود، اما دلیل بر این نسیت که تمام این رژیمها صحیح هستند. رژیمهای کاهش وزن به چند دسته تقسیم میشوند؛ در رژیمهای بسیار کم کالری که...
این نکته ثابت شده که پیروی از رژیمهای غذایی حاوی کربوهیدراتهای تخمیر شده مانند جوی دو سر، کنگر فرنگی، قارچ، مارچوبه، پیاز و موز، حاوی دو نوع ماده به نامهای بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن، شما را کمک خواهند کرد. به گزارش سلامتنیوز، مصرف این نوع کربوهیدراتها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت میدهد. همچنین مصرف این کربوهیدراتها به کاهش چربیهای مضر و چربی احشایی کمک میکند؛ چربیهایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی و برخی از انواع سرطانها مرتبط هستند. این نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم...
گاهی مشاهده میشود که برخی افراد برای رهایی از اضافه وزن، به دنبال رژیمهایی هستند که سریع وزنشان کاهش یابد؛ در حالی که چنین رژیمهایی میتواند خطراتی برای سلامت فرد داشته باشد. به گزارش ایسنا، روشهای مختلفی برای کاهش وزن به صورت حتی مستند وجود دارد که گاهی توسط افراد خاص یا گروههای خاصی ارائه میشود، اما دلیل بر این نسیت که تمام این رژیمها صحیح هستند. رژیمهای کاهش وزن به چند دسته تقسیم میشوند؛ در رژیمهای بسیار کم کالری که در مواردی نادر، بیمار تحت نظر و حتی در حالت بستری به ناچار تحت این رژیم قرار میگیرد، میزان کالری دریافتی فرد بین ۲۰۰ تا ۸۰۰ کیلو کالری است. این گونه رژیمها معمولا خطر ایجاد سنگ کیسه صفرا، ریزش...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، یافتههای جدید پژوهشگران نشان میدهد، برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، یک رژیم غذایی شش ماهه بدون کالری و کم کربوهیدرات و چربی بالا که با عنوان اختصاری LCHF شناخته میشود، باعث بهبود بیشتر در کنترل قند خون و کاهش وزن نسبت به یک رژیم پر کربوهیدرات و کم چربی میشود. دکتر کامیلا دالبی هانسن از دانشگاه جنوب دانمارک و همکارانش برای بررسی دقیق این موضوع یک کارآزمایی تصادفی سازی شده شش ماهه با یک پیگیری سه ماهه را پیگیری کردند. هدف اصلی این مطالعات، بررسی تأثیر رژیم غذایی LCHF بر دیابت و کبد چرب غیرالکلی بود. محققان دریافتند؛ شرکت کنندگان در رژیم غذایی LCHF نسبت به افرادی که رژیمهای غذایی دیگر داشتند،...
تا چند وقت پیش، فقط یک نوع شیر وجود داشت و آن هم شیر لبنی بود؛ اما حالا انواع مختلف شیر از شیر گاو گرفته تا شیرهای غیر لبنی وگان در دسترس است. به گزارش برنا؛ برخی از افراد ممکن است به دلیل آلرژی یا عدم تحمل لاکتوز نمیتوانند شیر لبنی بخورند؛ به همین خاطر میتوانند به شیرهای دیگر روی بیاورند. اما کدام شیر بهتر است؟ در اینجا هفت نوع مختلف شیر محبوب را بررسی میکنیم. شیر گاو بیشتر شیرهای تجاری با ویتامین D غنی شده اند، که نه تنها به جذب کلسیم کمک میکند، بلکه ویتامین D را تامین میکند. قند موجود در شیر از لاکتوز طبیعی است و هیچ قند اضافهای در شیر بدون طعم وجود ندارد....
بسیاری از افراد به مصرف روزانه انواع نان عادت دارند. نانهای مختلف میتوانند منبع خوبی برای تامین بخشی از فولات، آهن و ویتامینهای گروه B مورد نیاز بدن باشند. متاسفانه این روزها بعضی افراد به دلیل هراس از نقش کربوهیدراتها در افزایش وزن، نان را بهطور کلی از رژیم غذایی خودشان حذف میکنند. در ادامه این مطلب با این موضوع مهم آشنا میشویم که اگر هر روز نان بخوریم، چه اتفاقی در بدن ما میافتد؟! افزایش دریافت فیبر غذایی دریافت روزانه فیبر غذایی میتواند به تنظیم کلسترول، قند و فشار خون کمک کند و علاوه بر بهبودبخشی به عملکرد سیستم گوارشی، به ارتقای سلامت سیستم قلبیـعروقی هم کمک میرساند. تقریبا همه نانها حاوی فیبر هستند و نانهای سبوسدار حجم بالاتری...
رژیمهای غذایی حاوی کربوهیدراتهای تخمیر شده مانند جوی دو سر، کنگر فرنگی، قارچ، مارچوبه، پیاز و موز، حاوی دو نوع ماده به نامهای بتاگلوتان و اینولین هستند که برای کاهش وزن، کمک کننده هستند. این نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشگیری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدراتها باعث افزایش باکتریهای مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن میشوند. گرافیک: پدرام آقایی منبع دادهها: وزارت بهداشت
اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در هجدهم آذر نشدهاید، این بسته خبری را از دست ندهید. کاهش وزن با کمک برخی از کربوهیدراتها مصرف برخی از کربوهیدراتها به کاهش چربیهای مضر کمک میکند. استرس بر عملکرد مغز چه تاثیری میگذارد؟ طبق تحقیقات دانشمندان، اندکی استرس باعث عملکرد ذهنی بهتر افراد میشود. کلسیم در چه چیزهایی وجود دارد؟ کلسیم یک ماده مغذی است که همه موجودات زنده از جمله انسان به آن نیاز دارند. چه کسانی نباید قهوه مصرف کنند؟ قهوه در سراسر جهان به افزایش جادویی تمرکز و انرژی معروف است، اما این فواید شامل حال همهی افراد نمیشود. باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک
به گزارش ایسنا، مصرف این نوع کربوهیدراتها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت میدهد. همچنین مصرف این کربوهیدراتها به کاهش چربیهای مضر و چربی احشایی کمک میکند؛ چربیهایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی و برخی از انواع سرطانها مرتبط هستند. این نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدراتها باعث افزایش باکتریهای مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن خواهند شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش ماده غذایی که در رژیمهای کاهش وزن میتواند به شما برای افزایش احساس سیری کمک کند شامل...
اگر موفق به رصد اخبار سرویس علمی و فناوری نشدهاید، در ادامه لینک خبرهای پربازدید از نگاه کاربران را برای شما به نمایش گذاشتهایم. قابلیتهای مخفی اندروید برای کاربران حرفهایاگر شما هم از کاربران حرفهای هستید، این مطلب را در خصوص قابلیتهای مخفی اندروید از دست ندهید. کاهش وزن با کمک برخی از کربوهیدراتهامصرف برخی از کربوهیدراتها به کاهش چربیهای مضر کمک میکند. کاهش ۲۸ درصدی شناسایی موارد ابتلا به سل به دلیل شیوع کرونامدیر کشوری برنامه کنترل سل و جذام وزارت بهداشت گفت: در سال های اوج بیماری کرونا، شناسایی بیماری سل به میزان ۲۸ درصد افت پیدا کرده است. آخرین مهلت رسمی اروپا برای تجهیز آیفون به پورت USB-Cاپل تا ۸ دی ۱۴۰۳ فرصت دارد آیفون را به...
به گزارش جام جم آنلاین، مصرف این نوع کربوهیدراتها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت میدهد. همچنین مصرف این کربوهیدراتها به کاهش چربی های مضر و چربی احشایی کمک میکند؛ چربیهایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی و برخی از انواع سرطانها مرتبط هستند. این نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدرات ها باعث افزایش باکتریهای مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن خواهند شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش ماده غذایی که در رژیمهای کاهش وزن میتواند به شما برای افزایش احساس...
این نکته ثابت شده که پیروی از رژیمهای غذایی حاوی کربوهیدراتهای تخمیر شده مانند جوی دو سر، کنگر فرنگی، قارچ، مارچوبه، پیاز و موز، حاوی دو نوع ماده به نامهای بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن، شما را کمک خواهند کرد. مصرف این نوع کربوهیدراتها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت میدهد. همچنین مصرف این کربوهیدراتها به کاهش چربیهای مضر و چربی احشایی کمک میکند؛ چربیهایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی و برخی از انواع سرطانها مرتبط هستند. این نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، به نقل از مدیکال نیوز، محققان ارتباط بین مصرف پروتئین و دریافت کالری را بررسی کردند. بیشتر بخوانید: برای حفظ سلامت قلب کدام نوع پروتئین را مصرف کنیم؟ آنها ارتباطی بین مصرف کمتر پروتئین و دریافت کالری بیشتر از چربیها و کربوهیدراتها پیدا کردند که ممکن است خطر چاقی را افزایش دهد. چاقی با برخی از علل اصلی مرگ زودرس و قابل پیشگیری از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان مرتبط است. برای اولین بار در سال ۲۰۰۵، فرضیه اهرم پروتئین (PLH) مطرح شد. این نظریه بیان میکند که اگر نیاز بدن به مصرف پروتئین برآورده نشود، مصرف چربی و کربوهیدرات افزایش مییابد و با کاهش سیگنالهای سیری، مصرف غذا را...
آفتابنیوز : موز یکی از مغذیترینها میوههایی است که حاوی مقادیر زیادی فیبر، کربوهیدرات و سایر ویتامینها است. به گزارش بهداشت نیوز، یک موز متوسط چیزی حدود ۱۰۵ کالری دارد که تقریبا ۹۵٪ آن از کربوهیدراتها به وجود آمده است. کربوهیدراتهای موز شامل سقز، گلوکز و فروکتوز میباشد. همچنین موز مقدار کمی چربی و پروتئین دارد. موز دارای آنتیکسیدانهای فراوان نیز است. غنی در فیبر اما کمکالری یک موز متوسط تنها ۱۰۵ کالری دارد اما منبع غنی از فیبر است. مصرف فیبر برای حفظ سلامت رودهها و عملکرد صحیح سیستم گوارش امری ضروری به شمار میآید. همچنین خوردن مواد غذایی حاوی فیبر باعث کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، بیماریهای قلبی، بیماری دیورتیکولار و … میشود. مبتلایان به آنفلوانزا هرگز...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، محققان ارتباط بین مصرف پروتئین و دریافت کالری را بررسی کردند. آنها ارتباطی بین مصرف کمتر پروتئین و دریافت کالری بیشتر از چربیها و کربوهیدراتها پیدا کردند که ممکن است خطر چاقی را افزایش دهد. چاقی با برخی از علل اصلی مرگ زودرس و قابل پیشگیری از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان مرتبط است. برای اولین بار در سال ۲۰۰۵، فرضیه اهرم پروتئین (PLH) مطرح شد. این نظریه بیان میکند که اگر نیاز بدن به مصرف پروتئین برآورده نشود، مصرف چربی و کربوهیدرات افزایش مییابد و با کاهش سیگنالهای سیری، مصرف غذا را افزایش میدهد. مطالعات نشان داده است که با کاهش دریافت درصد انرژی از...
به گزارش خبرنگار مهر، مهمترین اخبار منتشرشده در حوزه بهداشت، درمان و تغذیه در سطح جهان به شرح زیر بوده اند: مواد شیمیایی موجود در پلاستیکهای خانگی خطر فیبروم را افزایش میدهد فیبروم رحمی میتواند باعث خونریزی کنترل نشده و ناباروری در زنان شود و اکنون یک مطالعه جدید مقصر غیرمنتظره ای را برای این عارضه پیدا کرده است. برخی از رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات ریسک دیابت را کاهش میدهد تحقیقات جدید نشان میدهد که رژیم غذایی حیوانی و کم کربوهیدرات با خطر بیشتر ابتلاء به دیابت نوع ۲ مرتبط است، در حالی که رژیم غذایی گیاهی و کم کربوهیدرات با خطر کمتر ابتلاء به دیابت همراه است. بهترین زمان ورزش برای سلامت قلب زنان چه زمانی است؟ مدتهاست که...
به گزارش همشهری آنلاین، کربوهیدراتها جزو اصلی رژیم غذایی مبتلایان به دیابت هستند. کلید یک رژیم غذایی سالم برای این بیماران، انتخاب کربوهیدراتهای مناسب برای کمک به کنترل قند خون است. ادویه ای محبوب که به کاهش علائم دیابت در بیماران کمک میکند بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش منبع مفید کربوهیدرات که اغلب متخصصان تغذیه به بیماران مبتلا به دیابت توصیه میکنند، شامل موارد ذیل است: بلغور جو نوع بدون قند بلغور جو میتواند سطح قند خون را کاهش دهد. نتایج یک پژوهش نشان میدهد بتاگلوکان که یک فیبر محلول در آب است و به میزان زیادی در این ماده غذایی وجود دارد سرعت جذب قندها را کاهش میدهد و قند خون و نیاز به...
به گزارش «تابناک»، به نقل از مشرق، به صراحت میتوان گفت که قند خون بالا در گذر زمان میتواند به عروق و اعصاب بدن انسان آسیب وارد کند. به همین خاطر امروزه روشهای مختلفی برای کاهش، کنترل و پایین نگه داشتن قند خون رواج پیدا کرده که به صورت طبیعی با انجام آنها میتوانید شدت قند خون در بدنتان را کاهش دهید. آشنایی با اصول پایین نگه داشتن قند خون بهتر است بدانید که تمامی افراد از خوردن یک خوراکی شیرین یا سرشار از کربوهیدرات لذت میبرند اما اگر مبتلا به دیابت و حتی پیش دیابت هستید برای شما مدیریت رژیم غذایی به منظور جلوگیری از ورود سطوح قند خون به منطقه خطرناک اهمیت ویژهای خواهد داشت. چنانچه مبتلا به دیابت هستید میتوانید با در...
سطح قند خون تحت تاثیر مواردی از جمله تغذیه، ورزش و... است. با این حال، یکی از عوامل مهم و مؤثر بر قند خون، نوع و مقدار مواد غذایی از جمله میزان کربوهیدراتی است که مصرف میکنید. به گزارش ایسنا، کربوهیدراتها جزو اصلی رژیم غذایی مبتلایان به دیابت هستند. کلید یک رژیم غذایی سالم برای این بیماران، انتخاب کربوهیدراتهای مناسب برای کمک به کنترل قند خون است. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش منبع مفید کربوهیدرات که اغلب متخصصان تغذیه به بیماران مبتلا به دیابت توصیه میکنند، شامل موارد ذیل است: _ بلغور جو: نوع بدون قند بلغور جو میتواند سطح قند خون را کاهش دهد. نتایج یک پژوهش نشان میدهد بتاگلوکان که یک فیبر محلول...
یلی وانگ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد گفت: برای جلوگیری از خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ برای افراد سالم بدون پیش دیابت یا دیابت، ممکن است کمیت کربوهیدراتها به اندازه کیفیت پروتئین، چربیها و کربوهیدراتها مهم نباشد. نکته کلیدی توجه به کیفیت غذا است. رژیمهای کم کربوهیدرات محبوب هستند؛ زیرا تحقیقات نشان میدهند که میتوانند به سرعت وزن را در عرض ۶ تا ۱۲ ماه کاهش دهند. با این حال، مشخص نیست که چرا آنها در کاهش وزن بسیار کارآمد هستند یا چگونه بر سلامت طولانی مدت تأثیر میگذارند. رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات، با افزایش چربی و پروتئین همراه هستند و یک نظریه این است که این رژیم غذایی منجر به احساس سیری و کاهش گرسنگی میشود....
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، «یلی وانگ»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، میگوید: «برای جلوگیری از خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ برای افراد سالم بدون پیش دیابت یا دیابت، ممکن است کمیت کربوهیدراتها به اندازه کیفیت پروتئین، چربیها و کربوهیدراتها مهم نباشد. نکته کلیدی توجه به کیفیت غذا است.» رژیمهای کم کربوهیدرات محبوب هستند زیرا تحقیقات نشان میدهد که میتوانند به سرعت وزن را در عرض ۶ تا ۱۲ ماه کاهش دهند. با این حال، مشخص نیست که چرا آنها در کاهش وزن بسیار کارآمد هستند یا چگونه بر سلامت طولانی مدت تأثیر میگذارند. رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات، با افزایش چربی و پروتئین همراه هستند و یک نظریه این است که این رژیم غذایی...
در شرایطی که دنبال کردن یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای برخی افراد که از یک سبک زندگی کم کربوهیدرات لذت می برند، می تواند عملی باشد، اما این دلیل نمی شود تا افرادی که به مصرف کربوهیدرات ها علاقه دارند خود را از مصرف آنها محروم کنند. در حقیقت، برخی کربوهیدرات ها به اندازه ای برای انسان خوب هستند که حتی می توانند به کاهش چربی شکم که هدف بسیاری از ما محسوب می شود، کمک کنند. در ادامه فهرستی از کربوهیدرات هایی پیچیده و سرشار از فیبر ارائه شده است که می توانند به بهبود شرایط گوارش، قند خون و احساس سیری برای مدت زمانی طولانیتر کمک کنند. شکم تخت با کدو بلوطی جدا از تامین یک سوم...
هوس خوراکیهای شیرین، یکی از مشکلاتی است که میتواند جدیترین افرادی که رژیم میگیرند را هم از پا دربیاورد.. دریافت کردن مقدار مناسبی از ویتامینهای B میتواند به فرونشاندن هوس خوراکیهای شیرین کمک کند. به گزارش برنا؛ هوس خوراکیهای شیرین، یکی از مشکلاتی است که میتواند جدیترین افرادی که رژیم میگیرند را هم از پا دربیاورد. متاسفانه، این هوس میتواند تاثیر رژیم غذایی سالم را یکشبه از بین ببرد. از این روست که راههای مختلفی برای مقابله با این هوس غذایی وجود دارد که یکی از آنها، استفاده از ویتامینها است. دریافت کردن مقدار مناسبی از ویتامینهای B میتواند به فرونشاندن هوس خوراکیهای شیرین کمک کند. قابل ذکر است قند نوعی کربوهیدرات است و همراه با کربوهیدراتهای دیگر مثل...
زهرا مغدانی کارشناس ارشد علوم تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز اظهار کرد: دیابت یک بیماری مزمن است که در بین بزرگسالان و کودکان در سراسر جهان به ابعاد اپیدمی رسیده است. او ادامه داد: دیابت کنترل نشده عواقب جدی بسیاری از جمله بیماری قلبی، بیماری کلیوی، نابینایی و سایر عوارض را به همراه دارد. مغدانی تصریح کرد: نکته مهم این است که مصرف برخی مواد غذایی میتواند سطح قند خون و انسولین را افزایش داده و التهاب را بیشتر کند که این مورد ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای دیگری در کنار دیابت را افزایش دهد. مصرف کربوهیدرات در بیماران مبتلا به دیابت چگونه باید باشد؟ او گفت: کربوهیدرات ها،...
یک تحقیق جدید درباره زنان در دوران پس از یائسگی حاکی از ارتباط بین غذاهای پرمصرف با تنوع و ترکیب باکتریهای دهانی است. به گزارش گروه علم و آموزش ایران اکونومیست از هندوستان تایمز، دانشمندان دانشگاه «بوفالو» نشان دادهاند که خوردن انواع خاصی از غذاها چگونه بر میکروبیوم دهانی زنان در دوران پس از یائسگی تاثیر میگذارد. آنها دریافتند که مصرف بالاتر غذاهای شیرین/قندی (sugary) و غذاهای با گلیسمی بالا مانند دوناتها و سایر غذاهای پخته شده، نوشابهها ، نان و ماستهای غیرچرب ممکن است بر سلامت دهان و احتمالا سلامت سیستمی در زنان مسنتر تاثیر بگذارد که علت این امر تاثیر این غذاها بر میکروبیوم دهان است. این مطالعه علمی منتشر شده در نشریه «گزارشهای علمی» در این خصوص بررسی...
آفتابنیوز : متخصصان اعلام میکنند که مصرف غذاها با توجه به نوع پوست، میتواند منجر به بهبود آن شود و در این زمینه توصیههایی را ارائه کرده اند. به گفته آن ها، قبل از اینکه شروع به پر کردن سبد مواد غذایی خود کنید، باید نوع پوست خود را مشخص کنید. در همین راستا و به منظور تعیین نوع پوست، پس از تمیز کردن پوست خود از هیچ محصولی استفاده نکنید و پس از چند ساعت به ظاهر آن توجه کنید. چند سرنخ وجود دارد که میتواند به شما کمک کند تا نوع پوست خود را تعیین کنید. اگر پوست شما براق به نظر میرسد، شما پوست چرب دارید. اگر پوست شما پوستهپوسته، قرمز یا تحریک شده، پوست خشکی دارید....
آیا موز میان وعده خوبی بعد از ورزش است؟ میوه زرد رنگ غنی از فیبر و پر از مواد مغذی به عنوان یک میان وعده کامل پس از تمرین توسط علاقه مندان به تناسب اندام مصرف می شود. در این مقاله سعی شده عواملی که موز را به یک میان وعده کامل پس از تمرین تبدیل می کند را شرح دهیم. موز به بدن در استفاده از پروتئین بیشتر کمک می کند موز حاوی هضم کربوهیدرات و منبع عالی پروتئین است، بنابراین خوردن این میوه بعد از یک جلسه تمرین شدید می تواند به بهبود سریع عضلات کمک کند. اعتقاد بر این است کربوهیدرات ها با کمک به افزایش توانایی جذب پروتئین در عضلات به روند عضله سازی در بدن...
آفتابنیوز : به نقل از مدیکال دیالوگز، محققان در تحقیقی جدید دریافتند، زنان مبتلا به دیابت بارداری که رژیم غذایی با پروتئین زیاد و کربوهیدرات کمتری بهخصوص در وعده صبحانه مصرف میکنند، احتمال بیشتری وجود دارد که قند خون پس از وعده غذایی کمتری داشته باشند. تحقیقات قبلی سطوح کربوهیدرات را دستکاری کرده و مصرف چربی را برای جبران آن تعدیل میکردند، اما هیچ کدام از این تحقیقات تأثیر مقادیر پروتئینی متنوع را با دستکاری کربوهیدرات جبرانی بر کنترل قند خون در یک محیط تغذیه کنترلشده ارزیابی نکرد. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر رژیم غذایی با پروتئین بالاتر و کربوهیدرات کمتر بر سطح قند خون مادر در یک کارآزمایی تغذیه خوب کنترل شده در زنان مبتلا به دیابت بارداری...
دانشمندان می گویند که مصرف قند، وابستگی به قهوه و مصرف کربوهیدرات می تواند از دلایل خواب آلودگی و خستگی در ساعات بعد از وعده ناهار باشد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از قم فردا، اگرچه کاهش انرژی در ساعات بعد از صرف ناهار طبیعی است، اما خستگی مفرط در بعدازظهر میتواند ناشی از عوامل همچون عادات غذایی نامنظم، میل شدید به قند، وابستگی به قهوه، دوره تخمک گذاری، مصرف کربوهیدرات، استرس باشد. گوینده: محمدعلی رجبی
آفتابنیوز : مواد غذایی به ۲ دسته کلی درشت مغذی و ریزمغذی ها تقسیم می شوند. درشت مغذیها دارای ۳ زیر گروه کربوهیدرات، پروتئین و چربی هستند و گروه کربوهیدرات یکی از مهمترین گروه مواد غذایی در رژیم غذایی هر فرد و همچنین ورزشکاران است. شاخص گلایسمی اصطلاحی است که آشنایی با آن کمک شایانی به انتخابهای غذایی برای بهبود عملکرد ورزشی یک ورزشکار میکند؛ شاخص کلسیمی بر اساس یک تعریف ساده عبارت است از واحدی برای توصیف دقیقتری از تاثیر مصرف کربوهیدراتهای مختلف بر قند خون و عددی بین صفر تا ۱۰۰ است که هر چه این عدد بزرگتر باشد به این معنا خواهد بود که کربوهیدرات مصرف شده سریعتر هضم و جذب شده و قند خون را بالا...
خبرگزاری آریا-برخلاف آنچه بسیاری باور دارند، کربوهیدراتها دشمن کاهش وزن نیستند. بیشتر منابع کربوهیدرات، غنی از ویتامینها و املاح معدنی هستند.به گزارش خبرگزاری آریا، رژیمهای افراطی مثل کتوژنیک یا رژیمهای کم کربوهیدرات دیگر، ممکن است برای عدهای رژیمهای کارآمدی باشند، ولی بر خلاف آنچه بسیاری باور دارند، کربوهیدراتها دشمن کاهش وزن و رژیم سالم نیستند. از قضا بیشتر منابع کربوهیدرات، منابع غنی از ویتامینها و املاح معدنی مفید هستند.نکتهای که اهمیت دارد این است که ما از چه نوع کربوهیدراتی استفاده کنیم. کربوهیدراتهای ساده مثل انواع کوکیها، آبنباتها، شیرینیها، نوشیدنیهای حاوی شکر که بسیار زود هضم میشوند و به سرعت قند خون را بالا میبرند. بالا رفتن سریع قند خون باعث ترشح انسولین در بدن میشود که همین مسئله...
به گزارش خبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از هندوستان تایمز، محققان در بررسیهای اخیر خود دریافتند، کاهش مصرف کربوهیدرات در رژیم غذایی میتواند خطر ابتلا به دیابت را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. بر اساس تحقیقات جدید دانشگاه تولین، رژیم غذایی کم کربوهیدرات میتواند به افراد مبتلا به دیابت کنترل نشده کمک کند و سطح قند خون افرادی را که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند کاهش دهد. این مطالعه که در ژورنال JAMA Network Open منتشر شد، دو گروه را با هم مقایسه کرد: یکی از آنها به رژیم غذایی کم کربوهیدرات اختصاص یافت و دیگری که به رژیم معمول خود ادامه داد. پس از شش ماه، گروهی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات...
به گزارش خبرنگار مهر، مهمترین اخبار منتشرشده در حوزه بهداشت، درمان و تغذیه در سطح جهان به شرح زیر بوده اند: تاثیر کاهش مصرف کربوهیدرات ها بر کاهش ریسک ابتلا به دیابت بر اساس تحقیقات جدید، افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند، می توانند با مصرف کمتر کربوهیدرات ها به خود کمک کنند. هورمون اُکسی توسین اختلال شناختی در بیماری آلزایمر را بهبود می بخشد نتایج یک مطالعه جدید نشان داد که یک مشتق از اُکسی توسین که از طریق مجاری بینی منتقل می شود حافظه را در موش های دارای اختلال شناختی بهبود می بخشد. دو دقیقه ورزش شدید در روز برای افزایش طول عمر کافی است به گفته محققان، انجام ورزش شدید روزانه ممکن است...
به گزارش اقتصاد آنلاین؛ شاید این چند توصیه برای بهبود تغذیه بعد از ورزش کمک کند: یکی از اصلی ترین اصول برای تغذیه بعد از ورزش این است که اگر همیشه بعد از ورزش خیلی گرسنه میشوید، ساعت تمرین را جوری تنظیم کنید که بلافاصله قبل از یکی از وعدههای غذایی (صبحانه، ناهار یا شام) باشد. کارشناسان توصیه میکنند، اگر بعد از ورزش چیزی میخورید، نسبت کربوهیدرات به پروتئین را ۴ به یک نگهدارید. اگر ورزش کمتر از یک ساعت طول میکشد، ترجیحاً بیش از ۱۵۰ تا ۲۰۰ کالری چیزی نخورید. اگر بیش از یک ساعت ورزش کردهاید و به این زودیها غذا نمیخورید، به ازای هر یک کیلو وزن بدنتان، یک گرم کربوهیدرات مصرف کنید. مثلاً اگر ۷۰ کیلو...
رژیم های مد روز به عنوان میانبرهایی برای کاهش وزن معرفی میشوند و ادعا میشود که این رژیم ها اثر بخشی سریعی در کاهش وزن دارند و به سرعت میتوانند اهداف کاهش وزن را برآورده کنند. به گزارش ایسنا، گر چه برخی از این رژیم ها کاهش وزن های سریع تری را ایجاد می کنند اما در زمره رژیم های غذایی سالم و ایمن قرار نمی گیرند. هر یک از این رژیم ها علی رغم کاهش وزن بیشتر می توانند آسیب هایی از جمله کبد چرب غیرالکلی، بیماری های قلبی، چاقی های موضعی پس از ترک رژیم، مشکلات کلیوی، پوکی استخوان، کم خونی و مواردی از این دست ایجاد کنند. بر اساس این مطلب که از سوی محمد...
بر اساس تحقیقات جدید، افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند، میتوانند با مصرف کمتر کربوهیدراتها به خود کمک کنند. به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، «کریستن دورانز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه تولین در نیواورلئان، میگوید: «پیام کلیدی این مطالعه این است که رژیم کم کربوهیدرات، در صورت حفظ، ممکن است یک رویکرد مفید برای پیشگیری و درمان دیابت نوع ۲ باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.» برای این مطالعه، محققان دو گروه ۷۵ نفره را مورد مطالعه قرار دادند. در یکی، شرکت کنندگان به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات اختصاص داده شدند. رژیم غذایی گروه دیگر همانند قبل شامل رژیم غذایی عادی خودشان بود. شش ماه بعد، گروه رژیم کم کربوهیدرات افت بیشتری...
به گزارش خ برنگار مهر به نقل از مدیسن نت، «کریستن دورانز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه تولین در نیواورلئان، میگوید: «پیام کلیدی این مطالعه این است که رژیم کم کربوهیدرات، در صورت حفظ، ممکن است یک رویکرد مفید برای پیشگیری و درمان دیابت نوع ۲ باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.» برای این مطالعه، محققان دو گروه ۷۵ نفره را مورد مطالعه قرار دادند. در یکی، شرکت کنندگان به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات اختصاص داده شدند. رژیم غذایی گروه دیگر همانند قبل شامل رژیم غذایی عادی خودشان بود. شش ماه بعد، گروه رژیم کم کربوهیدرات افت بیشتری در هموگلوبین A۱C داشتند که نشانگری برای سطح قند خون است. آن گروه همچنین وزن کم کردند و سطح قند...
به گزارش خ برنگار مهر به نقل از مدیسن نت، «کریستن دورانز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه تولین در نیواورلئان، میگوید: «پیام کلیدی این مطالعه این است که رژیم کم کربوهیدرات، در صورت حفظ، ممکن است یک رویکرد مفید برای پیشگیری و درمان دیابت نوع ۲ باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.» برای این مطالعه، محققان دو گروه ۷۵ نفره را مورد مطالعه قرار دادند. در یکی، شرکت کنندگان به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات اختصاص داده شدند. رژیم غذایی گروه دیگر همانند قبل شامل رژیم غذایی عادی خودشان بود. شش ماه بعد، گروه رژیم کم کربوهیدرات افت بیشتری در هموگلوبین A۱C داشتند که نشانگری برای سطح قند خون است. آن گروه همچنین وزن کم کردند و سطح قند...
فرارو- زامبیها تنها افرادی عادی هستند یا پیشتر بودند. خب، این موضوع را میدانیم. با در نظر گرفتن این موضوع با نزدیک شدن به جشن هالووین، "واشنگتن پست" از کارشناسان در چندین حوزه خواست تا بر اساس آن چه درباره بدن و مغز انسان شناخته شده به برخی از اسرار زامبیها بپردازند. به گزارش فرارو به نقل از واشنگتن پست، متاسفانه تئوریهای کمی درباره این موضوع مورد آزمایش قرار گرفته اند بیشتر به این دلیل که زامبیها در هر حال واقعی نیستند. چرا زامبیها شبیه ما رفتار نمیکنند؟ به لطف فیلمهای ترسناک ساخته شده "جورج ای. رومیرو" زامبیها تبدیل به کلیشهای از فرهنگ پاپ شدند. چرا زامبیها این گونه رفتار میکنند؟ "تیموتی ورستینن" عصب شناس شناختی میگوید: «شاید به...
آفتابنیوز : آیا کالری خود را میشمارید؟ در ماه آوریل، قانون جدیدی به اجرا درآمد که تمام رستورانهای بزرگ در بریتانیا را ملزم میسازد تا محتوای کالری هر یک از مواد غذایی به کار رفته در غذاهای شان را ذکر کرده و رقم آن را در منو منتشر کنند. همگان با این دستورالعمل موافق نبودند، اما بریتانیا با بحران چاقی مواجه است آیا مطمئنا شمارش کالری اقدامی کلیدی برای مبارزه با چاقی خواهد بود؟به گزارش دیلی تلگراف، خب، شاید نه به روشی که در حال حاضر فکر میکنید. ماه گذشته، نتیجه مطالعهای صورت گرفته در دانشگاه آبردین که در نشریه Cell Metabolism با رد یک افسانه خاص سر و صدا به پا کرد و به بررسی زمانی از روز که...
آفتابنیوز : پروتئین برای بخشهای مختلف بدن از جمله ساخت و ترمیم ماهیچهها، مهار گرسنگی، تثبیت قند خون و رشد مو و ناخن سالم ضروری است. بنابراین اگر به مقدار کافی پروتئین نخورید، میتواند بر همه چیز از وزن تا روحیه شما تأثیر بگذارد. بدن ما میتواند ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین را به طور همزمان جذب کند. توصیه میشود حداقل ۲۰ گرم از پروتئین در هر وعده غذایی وجود داشته باشد. مصرف این مقدار به شما کمک میکند تا در طول روز سرحال و از انرژی کافی برخوردار باشید. گفته میشود، علائمی وجود دارد که بدن به شما میگوید پروتئین بیشتری نیاز دارید، به دنبال آنها باشید. خبری از عضلهسازی نیست اگر اهل ورزش هستید و برای عضلهسازی تلاش...
آفتابنیوز : سونیا لطفاللهی درباره ورزش و زمان تغدیه بعد از ورزش، اظهار کرد: اساس تغذیه و زمان مناسب آن بعد از ورزش را هدف ورزش مشخص میکند. افرادی که ورزش را با هدف کاهش وزن انجام می دهند، یک تا ۱.۳۰ ساعت بعد از ورزش نباید هیچ بارگیری کربوهیدراتی، پروتئینی، درشت مغذی و ریز مغذی داشته باشند ولی آب و املاح باید مصرف شود و بلافاصله بعد از احساس تشنگی باید آب مصرف کنند. این کارشناس تصریح کرد: در مورد قبل از انجام ورزش نیز یک اصول کلی داریم و ۳ ساعت قبل ورزش باید وعده اصلی غذا مصرف شود و میان وعده بر اساس ذائقه هر شخصی به صورت سبک باشد ولی ۴۵ دقیقه قبل ورزش نیز به...
دانشمندان دانشگاه راتگرز یک جعبه ابزار تحلیلی برای اندازهگیری نیروهای اتصال تک پروتئینها در زمانی که آنها از بستر خود (مانند یک آنزیم) دور میشوند، ایجاد کردهاند. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، دانشمندان دانشگاه راتگرز یک جعبه ابزار تحلیلی برای اندازهگیری نیروهای اتصال تک پروتئینها در زمانی که آنها از بستر خود (مانند یک آنزیم) دور میشوند، ایجاد کردهاند که به توسعه نانومواد جدید، بهبود تولید سوخت زیستی کمک میکند.نتایج این مطالعه در Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر شده است. در این پروژه، برهمکنشهای مولکولی بین پروتئین ماژول اتصال کربوهیدرات (CBM) و سلولز بستر اتصال آن بررسی میشود.سلولز، نوعی پلیمر الیاف گیاهی ساخته شده از قندهای گلوکز متعدد است، که میتواند برای تولید منسوجات، سلفون، مقوا...
محققان دانشگاه ییل واقع در آمریکا آنزیمی را در بدن موشها شناسایی کردند که نقش دربان را برای سلولهای چربی بازی میکند و میتواند مانع ورود کربوهیدرات به این سلولها شود؛ این دستاورد در درمان چاقی موثر است. به گزارش خبرگزاری برنا از پایگاه خبری مدیکال ساینس، نکته قابل توجه درباره افراد چاق این است که تعداد سلولهای چربی بدن آنها با سایرین یکسان است و تنها اندازه این سلولها در بدن افراد چاق، بزرگتر است. در واقع هرچه میزان کربوهیدرات ورودی به بدن افزایش مییابد، مقادیر بیشتری از آن درون سلولهای چربی تجمع کرده و اندازه این سلولها را افزایش میدهد. برای تنظیم این فرایند، سلولهای چربی توسط مولکولهایی احاطه شدهاند که مانند یک دربان، وظیفه برقراری تعادل...
- غذاهای غنی از آنتیاکسیدان بخورید - اهمیت بیشتر مصرف صبحانه - از چربیهای ترانس اجتناب کنید - کربوهیدراتهای تصفیه شده کمتری بخورید - فیبر بیشتری بخورید - منابع پروتئین را جایگزین کنید - لبنیات پرچرب را انتخاب کنید - یک مولتی ویتامین اضافه کنید - افزایش تحرک بدنی - لحاظ زمانی برای آرامش - کافئین را قطع کنید - رسیدن به وزن مناسب را هدف خود قراردهید - سطح آهن خون خود را بررسی کنید - از مصرف الکل بپرهیزید به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، از جمله میتوان گفت که انتخاب غذا و تغییر سبک زندگی میتواند به افزایش باروری به صورت طبیعی کمک کند. بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، در ادامه ۱۵...
آفتابنیوز : مطالعات اخیر حاکی از آنند آنچه که شما میخورید، به طور شگفت انگیزی با سلامت روان تان در ارتباط است. به عنوان مثال محققان بریتانیایی ثابت کرده اند افرادی که غذاهای ناسالم بیشتری میخورند، دارای سطوح بالای اضطراب هستند. به طور کلی مصرف غذاهای فراوری شده، دانههای تصفیه شده و محصولات شیرین، شما را در معرض ابتلا به افسردگی نیز قرار میدهند. با این حال ارزش هفت ماده غذایی در بهبود وضعیت سلامت روان ثابت شده است: اسیدهای چرب امگا ۳: این نوع چربیها در فرایند ساخت سلولهای جدید مغز و اتصالات سیناپسها بسیار موثرند. اسیدهای چرب امگا ۳ همچنین نقش مهمی در کاهش التهاب مغز دارند و مصرف منظم آنها خطر ابتلا به اختلالات اضطرابی را تا...
اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۲۲ مهر نشدهاید، این بسته خبری را از دست ندهید. آیا رژیم غذایی مدیترانهای خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش میدهد؟ یک مطالعه جدید نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه ای، با کاهش خطر زوال عقل مرتبط نیست. کودکان به معلمان با لهجه محلی بیشتر علاقه دارند تحقیقات جدید پژوهشگران گواه این است که کودکان روی لهجههای مختلف تعصب دارند. آنها معلمانی را ترجیح میدهند که لهجه محلی داشته باشند. راهکاری جدید برای درمان دیابت بارداری محدودیت کربوهیدرات بهعنوان رژیم درمانی اولیه برای دیابت بارداری در نظر گرفته میشود، اما شواهد محدودی در مورد مقادیر بهینه کربوهیدرات، پروتئین و چربی برای کنترل قند خون...
محققان در تحقیقی جدید دریافتند، زنان مبتلا به دیابت بارداری که رژیم غذایی با پروتئین زیاد و کربوهیدرات کمتری بهخصوص در وعده صبحانه مصرف میکنند، احتمال بیشتری وجود دارد که قند خون پس از وعده غذایی کمتری داشته باشند. تحقیقات قبلی سطوح کربوهیدرات را دستکاری کرده و مصرف چربی را برای جبران آن تعدیل میکردند، اما هیچ کدام از این تحقیقات تأثیر مقادیر پروتئینی متنوع را با دستکاری کربوهیدرات جبرانی بر کنترل قند خون در یک محیط تغذیه کنترلشده ارزیابی نکرد. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر رژیم غذایی با پروتئین بالاتر و کربوهیدرات کمتر بر سطح قند خون مادر در یک کارآزمایی تغذیه خوب کنترل شده در زنان مبتلا به دیابت بارداری بود که با انسولین یا سایر...
برخی افراد بنا به دلایل مختلف از جمله کاهش وزن، کربوهیدرات را به طور کامل از رژیم شان حذف میکنند و یا به حداقل میرسانند. این در حالی است که برخی کربوهیدراتها را تحت هیچ شرایطی نباید از رژیم حذف کرد. زمانی که کربوهیدرات را از طریق منابع گیاهی وارد بدن میکنیم، از گروه مهمی از انواع مواد مغذی و ارزشمند بهره مند میشویم. میوهها و سبزیجاتی که منبع کربوهیدرات محسوب میشوند، حاوی فیتونوترینتهای کلیدی مانند بتاکاروتن و لیکوپن هستند که نمیتوانید آنها را از طریق منابع دیگر کربوهیدرات مانند غلات یا لبنیات به دست بیاورید. سیب زمینی شیرین: یک سیب زمینی شیرین که در اجاق کبابی شده ۳۰ درصد کمتر از سیب زمینی معمولی قند خون را افزایش میدهد، زیرا...
اگر بتوانید بشقاب خود را با غذاهای سالم پر کنید، احتمال کالری از دست دادن شما بیشتر میشود. یکی از مشکلاتی که بسیاری از افراد با رژیمهای غذایی دارند، محدودیت در خوردن است. معمولا اولین قدمی که افراد برای لاغر شدن برمیدارند، حذف مواد غذایی و نخوردن است. اما واقعیت این است که خوردن صحیح، نتیجه بهتری برای لاغری دارد تا نخوردن. تصور کنید که برای رسیدن به تناسب اندام و کمکردن اضافه وزن در مدت زمانی کوتاه، شما یک ماراتن بزرگ و سخت پیش رو دارید. ۸۰ درصد از این ماراتن به رژیم غذایی شما بستگی دارد. بنابراین اگر بتوانید بشقاب خود را با غذاهای سالم پر کنید، احتمال کالری از دست دادن شما بیشتر میشود. یکی...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، محققان در تحقیقی جدید دریافتند، زنان مبتلا به دیابت بارداری که رژیم غذایی با پروتئین زیاد و کربوهیدرات کمتری بهخصوص در وعده صبحانه مصرف میکنند، احتمال بیشتری وجود دارد که قند خون پس از وعده غذایی کمتری داشته باشند. به نقل از مدیکال دیالوگز، تحقیقات قبلی سطوح کربوهیدرات را دستکاری کرده و مصرف چربی را برای جبران آن تعدیل میکردند اما هیچ کدام از این تحقیقات تأثیر مقادیر پروتئینی متنوع را با دستکاری کربوهیدرات جبرانی بر کنترل قند خون در یک محیط تغذیه کنترلشده ارزیابی نکرد. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر رژیم غذایی با پروتئین بالاتر و کربوهیدرات کمتر بر سطح قند خون مادر در یک کارآزمایی تغذیه خوب کنترل شده در...
مشکلات باروری تا ۱۵ درصد روابط زوجها را تحت تأثیر قرار میدهد. چالشهای زیادی برای باروری سالم وجود دارد، اما خوشبختانه چند راه طبیعی برای افزایش باروری نیز شناسایی شده و وجود دارد. ناطقان: از جمله میتوان گفت که انتخاب غذا و تغییر سبک زندگی میتواند به افزایش باروری به صورت طبیعی کمک کند.بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، در ادامه ۱۵ روش طبیعی برای افزایش باروری و باردار شدن سریعتر آورده شده است:- غذاهای غنی از آنتیاکسیدان بخوریدآنتی اکسیدانهایی مانند فولات و روی ممکن است باروری را برای مردان و زنان بهبود بخشند. آنها رادیکالهای آزاد را در بدن غیرفعال میکنند، که میتواند به اسپرم و سلولهای تخمک آسیب برساند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ روی مردان...
درشت مغذیها و ریز مغذیها شامل چربیها، پروتئینها، کربوهیدراتها، ویتامینها و مواد معدنی هستند که به عملکرد صحیح بدن کمک میکنند. به گزارش برنا؛ ممکن است این سؤال برایتان پیش بیاید که تفاوت بین درشت مغذیها و ریز مغذیها چیست؟ آنها دقیقاً چه کاری انجام میدهند و چگونه شمارش آنها به شما کمک میکند تا زندگی سالم تری داشته باشید؟ درشت مغذیها به عنوان بازیگران اصلی در بدن و ریزمغذیها به عنوان بازیگران حمایت کننده در نظر بگیرید. هر کدام برای عملکرد موفق بدن حیاتی هستند. درشت مغذیها چیست؟ درشت مغذیها به عنوان مواد مغذی اصلی موجود در غذا، از ساختار و عملکرد بدن محافظت میکنند. بدن به مقدار زیادی از درشت مغذیها نیاز دارید تا به درستی کار...