فواید عصاره لوبیا سفید برای سلامتی بدن
تاریخ انتشار: ۱۱ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۶۷۹۶۳۹
اگر شما نیز تا کنون به دنبال ترکیبی جادویی از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعالی بوده اید که بتوانند در نهایت به شما کمک کنند تا به وزن مورد علاقه خود برسید، باید بگوییم شاید جواب شما در «عصاره لوبیای سفید» باشد.
«عصاره لوبیای سفید» یا «عصاره لوبیای معمولی» از لوبیای سفید گرفته می‌شود؛ حبوباتی که بومی آمریکای مرکزی و جنوبی محسوب می‌شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
«عصاره لوبیای سفید» به عنوان یک مکمل کاهش وزن در بازار مانع جذب نشاسته در غذاهای کربوهیدرات‌دار می‌شود. این ماده فعالیت «آلفا آمیلاز» که بدن برای تجزیه کربوهیدرات‌ها بدان نیاز دارد را متوقف می‌کند. متوقف کردن این آنزیم بدان معنا است که از تجزیه و جذب نشاسته در غذا جلوگیری می‌شود.
فواید عصاره لوبیای سفید برای سلامتیعصاره لوبیای سفید طبق آن چه که گفته شده، شماری از فواید را برای سلامتی بدن، از جمله کاهش وزن، کنترل اشتها و کاهش چربی شکم را به همراه می‌آورد. اگرچه برخی تحقیقات امیدوار کننده نشان می‌دهند که عصاره لوبیای سفید می‌تواند به کنترل وزن کمک کند؛ اما باید گفت برای اثبات این مسئله به تحقیقات بیشتری نیاز است. در این بخش می‌خواهیم به آن چه که شما نیاز دارید تا در خصوص فواید عصاره لوبیای سفید بدانید، اشاره کنیم.
کنترل وزنطبق اعلام «دفتر مکمل‌های غذایی» در موسسه ملی سلامت آمریکا (NIH) شواهدی وجود دارند که نشان می‌دهند عصاره لوبیای سفید ممکن است به کاهش وزن و کاهش چربی بدن کمک کند.
در یک مقاله مروری که در سال ۲۰۲۰ در مجله علمی «Nutrients» به چاپ رسید، شواهد این مسئله که آیا عصاره لوبیای سفید می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، بررسی شد.
مقاله مروری، مقاله‌ای است که به مرور پیشینه علمی یک موضوع علمی می‌پردازد. نویسندگان در این مقاله در پایان نتیجه گرفتند مکمل‌های غذایی حاوی عصاره لوبیای سفید در دوره‌های ۳۰ تا ۹۰ روزه، می‌توانند مقداری در حدود ۵ پوند (معادل ۲.۲۶۸ کیلوگرم) وزن را کاهش دهند.
مکمل غذایی حاوی عصاره لوبیای سفید
در یک آزمایش بالینی که نتایج آن در «مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه» (Journal of Food Sciences and Nutrition) منتشر شد، نشان از تاثیر عصاره لوبیا سفید در کاهش وزن افراد بود. در این پژوهش برای ۳۵ روز به شرکت کنندگان به میزان ۲ هزار و ۴۰۰ میلی گرم عصاره لوبیای سفید پیش از هر وعده غذایی داده شد. در پایان این تحقیقات مشخص شد افرادی که از مکمل‌های عصاره لوبیای سفید استفاده کرده بودند، به مانند آن چه در بالا ذکر شد، حدود ۵ پوند وزن کم کرده بودند.
کنترل قند خونکربوهیدراتها یک ماده مغذی اصلی هستند که در غذاهایی مانند غلات، میوه ها، سبزیجات و لوبیا یافت می‌شوند. در طول گوارش غذا، بدن ما کربوهیدرات‌ها را به گلوکز یا قند خون تجزیه می‌کند که به عنوان منبع اصلی انرژی برای تمام سلول‌های بدن عمل می‌کند.
برخی از اشکال کربوهیدرات‌ها سریعتر از بقیه تجزیه شده و باعث افزایش قند خون می‌شوند. این‌ها به عنوان غذاهای با گلیسمی بالا شناخته می‌شوند. وقتی فردی غذاهای کربوهیدرات دار را بیشتر از آن چه که بدن وی می‌تواند برای سوخت یا انرژی بعدی ذخیره کند، مصرف می‌کند؛ این کربوهیدرات به شکل چربی در بدن ذخیره می‌شود. حال «عصاره لوبیا سفید» می‌تواند مانع آنزیمی شود که کربوهیدرات‌ها را در طول گوارش به گلوکز تجزیه می‌کند.
در یک مقاله مروری که در سال ۲۰۱۱ انتشار یافت، مشخص شد مکمل‌های غذایی حاوی عصاره لوبیای سفید با کاهش جذب کربوهیدرات ها، بالارفتن قند خون را کاهش می‌دهند.
کاهش چربی شکم«چربی شکم» که به نام «چربی احشایی» نیز شناخته می‌شود، نوعی چربی است که تمام اندام‌های حیاتی حفره شکم را احاطه می‌کند. تجمع چربی شکمی می‌تواند به بیماری‌های مزمنی نظیر دیابت نوع ۲، بیماری کبد و فشار خون بالا منجر شود.
اگر چه هنوز ثابت نشده است که آیا مکمل‌های حاوی عصاره لوبیای سبز در کاهش چربی دور شکم مفید هستند یا خیر، اما در یک پژوهش بالینی در سال ۲۰۲۰ محققان به کاهش قابل توجهی از چربی زیر پوست و دور کمر در طی ۳۵ روز پس از مصرف عصاره لوبیای سفید اشاره کردند.
منبع: پایگاه Verywell Fit
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيکمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: لوبیای سفید مکمل غذایی کاهش وزن کربوهیدرات ها کاهش چربی کاهش وزن چربی شکم قند خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۶۷۹۶۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۴ غذای برتر لاغر شوید!
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: زمانی که صحبت از کاهش وزن می‌شود، انتخاب وعده‌های غذایی مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. گنجاندن گزینه‌های غنی از مواد مغذی و رضایت بخش در رژیم غذایی روزانه می‌تواند از اهداف کاهش چربی حمایت کند و در عین حال غذای خوشمزه و دلپذیری به شما ارائه دهد.
در این مطلب از صبحانه‌های پر پروتئین گرفته تا ناهارهای سرشار از سبزیجات و شام‌های خوش طعم به ۴ مورد از بهترین وعده‌های غذایی برای کاهش چربی اشاره شده که هم طعم لذیذ و هم فواید تغذیه‌ای ارائه می‌دهند. با ادغام این وعده‌ها در برنامه غذایی خود، می‌توانید هوس‌ها را مدیریت کنید و برای دستیابی به اهداف کاهش وزن خود به شیوه‌ای پایدار و لذت بخش تلاش کنید.
سالادهاسالادها به دلیل کالری کم، محتوای فیبر بالا و فراوانی مواد مغذی، انتخابی عالی برای کاهش چربی هستند. آن‌ها سیری را بدون کالری اضافی ایجاد می کنند و به مهار گرسنگی و کاهش کالری دریافتی کلی کمک می‌کنند. برای تهیه سالاد، سبزی‌های برگ‌دار را مبنا قرار دهید و انواع سبزیجات رنگارنگ، پروتئین‌های بدون چربی مانند مرغ کبابی یا توفو، چربی‌های سالم مانند آووکادو یا آجیل و یک سس سبک مرکب از روغن زیتون و سرکه به آن اضافه کنید. از مواد پر کالری مانند سس‌های خامه‌ای خودداری کنید و به جای آن از گیاهان و ادویه‌های خوش طعم استفاده کنید.
تخم مرغ همزدهتخممرغهای همزده یک انتخاب عالی برای کاهش چربی هستند، زیرا سرشار از پروتئین هستند و به افزایش سیری و کاهش هوس خوردن در طول روز کمک می‌کنند. این غذا را همچنین می‌توان به راحتی می توان با مواد مغذی مانند سبزیجات و پروتئین‌های بدون چربی ترکیب کرد و آن را به صورت یک غذای سفارشی درآورد تا ارزش غذایی آن افزایش یابد. برای تقویت ارزش غذایی، سبزیجات خرد شده مانند اسفناج، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را به تخم مرغ همزده اضافه کنید تا فیبر و ویتامینهای مورد نیاز بدن نیز تامین شود. همچنین می‌توانید از پروتئین‌های بدون چربی مانند بیکن بوقلمون یا ماهی آزاد دودی برای طعم بهتر استفاده کنید. انتخاب نان تست غلات کامل یا تکه‌های آووکادو در کنار آن می‌تواند مشخصات غذایی این وعده غذایی رضایت‌بخش را بیشتر کند.
غذای سرخ شده کم کالریغذاهای سرخ شده به دلیل تطبیق پذیری و توانایی آن‌ها در ترکیب پروتئین‌های بدون چربی و سبزیجات غنی از مواد مغذی می‌توانند مکمل مفیدی برای رژیم کاهش چربی باشند. با استفاده از حداقل روغن و پخت و پز در حرارت بالا، سرخ کردن به حفظ یکپارچگی مواد غذایی کمک می‌کند و در عین حال محتوای کالری را کم نگه می‌دارد. برای افزایش ارزش غذایی غذاهای سرخ شده، منابع پروتئین بدون چربی مانند سینه مرغ، توفو یا میگو را انتخاب کنید و سبزیجات رنگارنگ مانند بروکلی، فلفل دلمه‌ای و نخود فرنگی را به آن اضافه کنید. ترکیب غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای یا کینوا می‌تواند محتوای فیبر این غذاهای سرخ شده را بیشتر کند و سیری را تقویت کند و این نوع غذا را به گزینه‌ای رضایت‌بخش و مغذی برای مدیریت وزن تبدیل کند.
خورش‌ها و خوراکهاخورشها و خوراک‌ها می‌توانند مکمل مفیدی برای رژیم کاهش چربی باشند، زیرا اغلب سرشار از مواد مغذی و سیرکننده هستند و در عین حال که کالری دریافتی را کنترل می‌کنند، حس سیری نیز ایجاد می‌کنند. خورش‌ها و خوراک‌ها از اصلی ترین غذاهای سنتی ما ایرانی‌ها نیز هستند که می‌توان آن‌ها را در زمره گزینه‌های مناسب غذایی برای کاهش وزن قرار داد. برای لذت بردن از چنین غذاهایی آبگوشت خانگی تهیه شده از استخوان یا سبزیجات را انتخاب کنید تا بتوانید به آن عمق طعم و مواد مغذی ضروری را اضافه کنید. ترکیب غلات کامل مانند جو یا کینوا می‌تواند محتوای فیبر را افزایش دهد و احساس سیری را تقویت کند.
بیشتر بخوانید:
با این شیوه ۵۵۰ کالری در روز کم کنید | توصیه متخصصان درباره شیوه‌های کاهش وزن
هشدار درباره رژیم‌های غذایی خودسرانه | اما رژیم های لاغری جدید و فستینگ علمی‌اند؟
کد خبر 850446 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی چاقی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد